台中西區勤美周邊美食多多，這裡是人氣爆棚的勤美拉麵「川信屋」~
以 手工拉麵 聞名，每日新鮮現作，麵條口感（偏軟、偏硬）可依個人喜愛口感調整；醇厚的豚骨湯頭，使用三久食品無毒豬每日新鮮熬製而成，為維持拉麵上桌後的新鮮度，特別使用砂鍋代替一般的陶碗，讓來店顧客不分四季都可以吃到口感Q彈的手工拉麵，香醇濃郁的豚骨湯底。
文章重點
台中西區美食推薦 | 川信屋拉麵 地理位置 交通資訊
台中勤美美食「川信屋」座落於台中西區的勤美商圈中興四巷內，距離台中市民廣場步行只需3分鐘腳程。
台中西區美食推薦 | 川信屋拉麵 環境介紹
用餐環境乾淨舒適，座位設置採單人至多人座，合適 情侶約會、家庭聚餐、好友聚會 等等，餐具、飲料採自助式；進門可見手工拉麵的製作器具，到店當天因逢假日，用餐時段的人潮不少，沒有拍到製麵過程，好可惜~!!!
台中西區美食推薦 | 川信屋拉麵 人氣菜單
台中拉麵店「川信屋」砂鍋手工拉麵分 迷你碗/S、標準碗/L，櫃檯下方有砂鍋大小sample，可以依個人食量斟酌選擇，我們今天點一碗「博多雞白湯拉麵（唐揚雞）迷你碗/S」與「黃金豚勝」，感受手工拉麵的Q彈有勁、醇郁的豚骨湯頭。
川信屋砂鍋手工拉麵的口味選擇多樣化，均以精心熬製的 豚骨湯頭 為基底，香醇滑順的口感，無論你今天點哪種口味砂鍋手工拉麵都可以吃到「川信屋」的精華，其它也有炸物、小菜可以選擇。
博多雞白湯拉麵（唐揚炸雞）
（砂鍋碗小心燙手）除手工拉麵的Q彈帶勁，湯底更是一絕，以 豚骨湯頭 為底，再加入精心熬製的雞白湯底，湯色呈金黃色，濃、醇、厚，且不油膩，完全不偷工減料，喝完後的口齒留香，讓人戀戀不忘；唐揚炸雞是自家手工醃製，口味有點偏台灣鹹酥雞風味，搭配博多雞白湯拉麵，吃起來完全不膩口。
黃金豚勝
食材嚴選 ~ 特別使用三久食品無毒豬製作的「黃金豚勝」，外皮酥脆，口感扎實飽滿，附上特製佐醬，微鹹微甜的日式風味，輕沾玫瑰鹽，可以吃到「黃金豚勝」的原始香氣，完全沒有豬腥味，也沒有油炸過後的油耗味。
台中西區美食推薦 | 川信屋拉麵 店家資訊
川信屋拉麵 地址：台中市西區中興四巷21號 電話：0910570514 營業時間： 週一至週四 11:00~14:30 / 16:30~21:00 週五至週日 11:00~21:00 粉絲團：https://www.facebook.com/shinkawaraman/
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
