烏冬うどん udon (江戶製麵)
位於勝利星村的烏龍麵專賣店
主打冷麵、烏龍湯麵及關東煮
老闆原是日本料理師傅,
後來至日本東京學製麵技術
堅持以自製麵條，把道地日式烏龍麵風味呈現給客人
文章重點
餐廳外觀
餐廳外觀
用餐環境介紹
用餐環境寬敞,當天我們是第一桌客人
店內看的到手工製麵機
老闆非常細心講解餐點,服務親切👍
不定期推出新品
菜單有冷烏龍/湯烏龍/關東煮,
掃碼線上點餐,會有新的限定料理品項
餐具區
餐點介紹
關東煮(杏鮑菇/高麗菜捲) ~23/35元
湯頭清爽甘甜,吃得出來是很用心的一碗高湯
我們家芯姐姐讚不絕口~
豬蔥烏龍湯麵 ~139元
湯頭為醬油柴魚為基底,甘醇清甜好喝不油膩
烏龍麵好Q彈有勁,吸附湯汁風味極佳
豬肉挑選瘦肉部位,嫩度恰好,整體搭配超完美
這碗小芯芯給予高評價💯「完美的烏龍麵」 ,她願意再訪,可見多深得她心
塩柚櫻桃鴨胸冷麵 ~320元
櫻桃鴨胸肉也是老闆自製,光看這色澤超誘人
鴨肉非常鮮嫩好吃~
柚子塩是使用萃取的柚子汁去調製而成,帶著一股柚香的清新感
麵條吸附醬汁後,不會太鹹,柚子清爽能從口中散發出來
冷麵麵條非常Q彈,跟外面吃的不太一樣,小昭覺得好吃
咖哩牛肉烏龍麵 ~199元
份量超大,咖哩醬非常濃郁,是香料重微辣的那種咖哩
烏龍麵Q勁十足,完全吸附咖哩醬,非常有味道,吃起來也有飽足感
或許湯咖哩烏龍也蠻適合的
烏龍麵的Q度及湯頭都非常美味
連細的冷麵,彈Q也不輸烏龍麵,小昭覺得蠻驚艷 ! 很 推 !
用餐後,老闆也前來詢問餐點如何,可見老闆很用心經營
愛吃烏龍麵的朋友一定要去吃吃烏冬うどん,絕對會愛上~
原文出處 https://chaoerh.pixnet.net/blog/post/577898896
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《 烏冬うどんudon 》
• 0978 808 056
• 11:00~14:00 17:00~20:00
• 週二公休
• 屏東縣屏東市青島街94號
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