屏東-烏冬うどん udon《 江戶製麵︱勝利星村︱烏龍冷/湯麵︱關東煮》

烏冬うどんudon(江戶製麵)位於勝利星村的烏龍麵專賣店，主打冷麵、烏龍湯麵及關東煮。老闆原是日本料理師傅,後來至日本東京學製麵技術，堅持以自製麵條，把道地日式烏龍麵風味呈現給客人。餐廳外觀用餐環境介紹用餐環境寬敞,當天我們是第一桌客人店內看的到手工製麵機老闆非常細心講解餐點,服務親切👍不定期推出新品菜單有冷烏龍/湯烏龍/關東煮,掃碼線上點餐,會有新的限定料理品項。餐具區餐點介紹關東煮(杏鮑菇/高麗菜捲)~23/35元，湯頭清爽甘甜,吃得出來是很用心的一碗高湯，我們家芯姐姐讚不絕口~豬蔥烏龍湯麵~139元湯頭為醬油柴魚為基底,甘醇清甜好喝不油膩烏龍麵好Q彈有勁,吸附湯汁風味極佳豬肉挑選瘦肉部位,嫩度恰好,整體搭配超完美這碗小芯芯給予高評價💯「完美的烏龍麵」,她願意再訪,可見多深得她心塩柚櫻桃鴨胸冷麵~320元櫻桃鴨胸肉也是老闆自製,光看這色澤超誘人，鴨肉非常鮮嫩好吃~柚子塩是使用萃取的柚子汁去調製而成,帶著一股柚香的清新感麵條吸附醬汁後,不會太鹹,柚子清爽能從口中散發出來，冷麵麵條非常Q彈,跟外面吃的不太一樣,小昭覺得好吃。咖哩牛肉烏龍麵~199元，份量超大,咖哩醬非常濃郁,是香料重微辣的那種咖哩。烏龍麵Q勁十足,完全吸附咖哩醬,非常有味道,吃起來也有飽足感，或許湯咖哩烏龍也蠻適合的。烏龍麵的Q度及湯頭都非常美味連細的冷麵,彈Q也不輸烏龍麵,小昭覺得蠻驚艷!很推!用餐後,老闆也前來詢問餐點如何,可見老闆很用心經營愛吃烏龍麵的朋友一定要去吃吃烏冬うどん,絕對會愛上~原文出處https://chaoerh.pixnet.net/blog/post/577898896歡迎追蹤Chaoerh小昭食記▶https://www.facebook.com/chaoerh2021《烏冬うどんudon》•0978808056•:00~14:0017:00~20:00•週二公休•屏東縣屏東市青島街94號

烏冬うどん udon (江戶製麵) 位於勝利星村的烏龍麵專賣店，主打冷麵、烏龍湯麵及關東煮。老闆原是 日本料理師傅,後來至 日本東京學製麵技術，堅持以自製麵條，把道地日式烏龍麵風味呈現給客人。

 

餐廳外觀

 

 

用餐環境介紹

用餐環境寬敞,當天我們是第一桌客人

 

店內看的到手工製麵機 

 

老闆非常細心講解餐點,服務親切👍

 

不定期推出新品

菜單有冷烏龍/湯烏龍/關東煮, 掃碼線上點餐,會有新的限定料理品項。

 

餐具區

 

餐點介紹

 

 關東煮(杏鮑菇/高麗菜捲) ~23/35元 ，湯頭清爽甘甜,吃得出來是很用心的一碗高湯，我們家芯姐姐讚不絕口~

 

 豬蔥烏龍湯麵   ~139元

 

湯頭為醬油柴魚為基底,甘醇清甜好喝不油膩 

 

烏龍麵好Q彈有勁,吸附湯汁風味極佳

 

豬肉挑選瘦肉部位,嫩度恰好,整體搭配超完美

這碗小芯芯給予高評價💯「完美的烏龍麵」 ,她願意再訪,可見多深得她心 

 

   塩柚櫻桃鴨胸冷麵   ~320元

 

櫻桃鴨胸肉也是老闆自製,光看這色澤超誘人，鴨肉非常鮮嫩好吃~

柚子塩是使用萃取的柚子汁去調製而成,帶著一股柚香的清新感

 

麵條吸附醬汁後,不會太鹹,柚子清爽能從口中散發出來 ，冷麵麵條非常Q彈,跟外面吃的不太一樣,小昭覺得好吃。

 

 咖哩牛肉烏龍麵   ~199元，份量超大,咖哩醬非常濃郁,是香料重微辣的那種咖哩。

 

烏龍麵Q勁十足,完全吸附咖哩醬,非常有味道,吃起來也有飽足感 ，或許湯咖哩烏龍也蠻適合的。

 

烏龍麵的Q度及湯頭都非常美味

連細的冷麵,彈Q也不輸烏龍麵,小昭覺得蠻驚艷 ! 很 推 !

用餐後,老闆也前來詢問餐點如何,可見老闆很用心經營

愛吃烏龍麵的朋友一定要去吃吃烏冬うどん,絕對會愛上~

 

 

原文出處 https://chaoerh.pixnet.net/blog/post/577898896

 歡迎追蹤 Chaoerh小昭食記 ▶ https://www.facebook.com/chaoerh2021 

 

《 烏冬うどんudon 》 
•  0978 808 056
•  :00~14:00  17:00~20:00
• 週二公休
•  屏東縣屏東市青島街94號