很喜歡欣賞日式庭園與建築美學，2025年我參加輝達旅遊的「經典北陸‧名古屋５日」，這不是一般的觀光團，而是由「金澤在地人」總監親自規劃的返鄉之旅，避開觀光客店，帶旅客遊覽只有在地人才知道的隱藏版美食，並在兼六園與東茶屋街有深度的文化解說，詳細旅遊行程請參閱：https://pse.is/8njszf。
文章重點
【建築巡禮1】日本三大名園之首-兼六園
「兼六園」是金澤的核心景點，由江戶時代加賀藩前田家所建，不只是拍照打卡，總監帶旅客看懂造園建築的奧妙，並解讀中國宋代的園林理論，一座完美庭園應同時擁有六種美「宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望」，一般庭園只能做到其中幾項，兼六園全都具備因而得名。
兼六園被譽為名園之首，在於它的四季皆能展現截然不同的美感。春天時，園區約有400株櫻花，包含罕見的「兼六園菊櫻」，一朵櫻花就有超過300片的花瓣，盛開時像小菊花般非常珍貴。也有約200株不同品種的梅花相繼綻放，與櫻花點綴在池畔、松樹、石橋之間，非常有日式風情，構成一幅色彩清淡且春意滿園的水彩畫。
夏季是兼六園最清爽的時刻，滿園的綠意與流動的水聲，即使天氣炎熱，走在樹蔭下仍非常愜意。園區水系發達，有全日本最古老的噴泉，夏季在此散步能感受流水帶來的清涼感，是最佳避暑勝地。
秋天是色彩最豐富的季節，園內的楓樹與櫸木會染成一片紅黃橙色，在「霞之池」周邊，楓葉倒映在水面上，形成對稱的美景，是愛好攝影的人最愛的季節。11月開始會搭建「雪吊」，金黃色麻繩拉出的線條，與紅葉交織出獨特的景觀。
金澤多雪且水分含量高非常厚重，如果任由大雪堆積，珍貴的老松樹枝易被雪壓斷，為了保護這些百年古樹，工匠會搭建「雪吊」，即在樹木中心豎起一根粗壯的木柱，從頂端垂下數百條麻繩，分別繫在每一根樹枝上，分擔積雪的重量，其幾何形狀的線條美，成為冬季最具代表性的地景藝術。
兼六園的「霞之池噴泉」是日本現存最古老的噴泉，其獨特之處在於它完全利用自然地形，利用連通管原理和地形落差，產生壓力自然噴出高約3.5公尺的水柱，無使用任何機械動力，展現當時先進的水利技術。
「徽軫燈籠」形狀類似支撐琴弦的琴柱，高約2.67公尺，兩腳長短不一，一腳在地面一腳伸進水中，高低不一、左右不對稱，卻取得視覺平衡，是日本美學中的「不均衡的和諧」，它不單是照明器具，更是把庭園設計與自然景觀結合的藝術品，因此是園區的象徵地標。
【建築巡禮2】北陸小京都-東茶屋街
「東茶屋街」是古時藝伎表演與宴席文化的場所，是日本政府指定的重要傳統建造物群保存地區，著名的「紅殼格子」窗是細木格柵塗上稱為「紅殼」的深紅色塗料，從裡面看得到外面，外面卻看不到裡面，展現花街的隱私與曖昧美學，配上石板路，是感受「小京都」氛圍的首選景點，此處也是體驗奢華金箔文化的最佳去處。
東茶屋街最特別的是可以進入歷史悠久的茶屋內部參觀，「志摩樓」內部保留了200年前的模樣，屋內只有表演空間，完美呈現當年藝伎招待權貴的場景，是國家指定重要文化財。
「懷華樓」是規模最大且最具當代華麗感的茶屋，白天是咖啡甜品店，晚上則保留預約制的藝伎表演，被「米其林綠色指南」評選為一星級茶樓，是當地重要的文化地標。鎮店之寶是其中一間和室，鋪設全日本唯一的純金箔榻榻米，在燈光映照下，整間房間閃爍奢華的金光。
金澤生產日本99%以上的金箔，是名副其實的「金箔之城」，因此金澤的傳統工藝品多數都金光閃閃。其中著名的「金箔霜淇淋」，把一張10x10公分的食用金箔貼在冰淇淋上，視覺效果驚人！一支約200元台幣，是遊客必點的打卡美食。
旅遊感想
兼六園四季更迭的庭園之美讓人流連忘返，東茶屋街奢華的藝伎與金箔文化讓人難以忘懷，漫步在金澤就像穿越了江戶時代，這座被譽為「北陸小京都」的城市，少了京都的喧囂，多了精緻與寧靜，你也想來感受嗎？
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