營業時間：
(2023/04/18)特製牛肝菌醬油拉麵¥1800、特製柚子塩拉麵¥1700、松露雞蛋拌飯¥400、烤牛肉飯¥700 座位有12個，平日18點多前面5個人大概排隊20分鐘。湯頭香氣十足又清澈，喝起來清爽不膩口，配料十分多樣好入口，搭配著享用，每口都有不同滋味蠻有趣的，吃到一半再把那一小匙混入湯裡，多一層濃郁的風味。飯的部分也不馬虎，生蛋很濃郁，搭配松露超級香的，牛肉也鋪滿了兩層很豪邁，吃完又飽又滿足。有點驚喜這麼豐富有層次的拉麵居然是由一群年輕人經營的，看起來十分認真用心，以往對於拉麵的配料都興趣缺缺，這是我第一次對於下一口能吃到什麼感到這麼期待，令人印象深刻
Tabelog 分數高達3.91，同時也入選 2023 東京米其林指南推薦。 8:30到沒有人在排隊，10點初有一個人來排隊了，如果想在第一輪入店品嘗(只有12個位)應該在10:30紛前來排隊 據稱用料上湯底以4種食材煮成一湯：料多實在 雞：名古屋交趾雞、黑薩摩雞黑王、比內雞、山水雞 豬：鹿兒島黑毛豬 蝦：白酒、蝦 貝：宍道湖大和蛤、宮島貽貝據稱用料上湯底以4種食材煮成一湯 網路上有很多介紹，結論就是好吃，下次再去吃吃其他米其林推薦的拉麵店比較看看
人員非常沒禮貌。排了一兩個小時的隊，進去東西還沒吃完（大約半個小時而已）就開始在趕人囉！你沒聽錯 我還有半碗的拉麵還在吃就開始第一次趕人了。 然後好不容易趕快把麵吃完 想要好好的喝個水時，另一位人員又開始第二次趕人 一直「fast fast!」然後直接臭臉，真的是米其林級的優秀體驗呢^^。我們離開時才吃了40分鐘（不含前面廚師在煮麵的15分鐘 我們只吃25分鐘 不到半小時就要完成一碗大拉麵及一碗飯喔？），真的是有史以來最趕的呢是在趕幾點？ 果然是米其林名店的素質呢。 如果想要好好享受拉麵的話 或是吃得比較慢的女士，這邊絕對不是一個好地方。 阿對了以上皆屬實 如果店家懷疑做假，歡迎隨時聯繫本人喲，謝謝😊
在東京吃到了最好吃拉麵🍜 下午排隊大概40分鐘 對我的排隊經歷來說可以接受的時間 這個順口的湯頭 加上松露更加好喝 以及非常有嚼勁的麵條 覺得很值得 那天雖然沒有很餓 加上份量蠻多的 還是把整碗麵吃完 也幫朋友吃完😌 好飽但是好幸福🥰
瘋掉!!! 松露醬油拉麵真的太好吃了😍😍😍湯頭很驚艷，清澈又多層次，整碗配料也很豐盛，有鴨豚雞叉燒、雞肉丸、蝦肉丸、煮玉子、筍乾，相較之下，松露生蛋拌飯就比較普通～ 平日17:40抵達時前面已有7人在排隊，最後18:10左右進店，總共等待約30分鐘，我們只有2個人還很幸運的被分配到4人座的小包廂，空間舒適又佈置的有質感！ 店員一開始很親切的跟我們聊天了一下，但吃到最後幾口時，如部分評論所說，有稍微趕人叫我們趕快吃完離開（但其實我們已經吃蠻快的了…過程都很認真品嚐沒聊天🥲） 整體而言還是非常喜歡，下次來東京一定會為了這個湯頭再訪🥹❤️
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