營業時間：
位在信義區精華地點的刁民酸菜魚，在朋友與家人的慫恿下勇敢嘗試了一次😂，晚點價位已三四個人來說不會太高，算是信義區物價哈哈哈。飲品可以自己夾取需要的果乾數量，用熱開水沖泡即可～餐點上桌還會喊口號，真的感受到店員的熱忱與活力💖實在很佩服！！！酸菜魚上桌滿滿的乾辣椒是有一點嚇到我，雖然拍照完趕緊挑起來，但湯頭依舊是辣味十足啊🌶️，對於不敢吃辣的朋友，一律建議點番茄魚！口感不像酸菜魚這樣刺激又麻辣。番茄魚的味道溫潤好下嚥，聞起來有股香草的氣息，喝下去有種自然回甘的味道，似曾泰式料理的口感🇹🇭。建議加點魚皮可以吸附湯汁一起食用，酥脆的魚皮沾附著酸甜的醬汁真的格外的刷嘴❤️，喜歡東方料理或是愛吃辣的朋友們，刁民酸菜魚真的不能錯過喔！一定要來體驗看看👀
「不當愚民當刁民！」 因為朋友先來排隊，讓我們有口福吃到超熱門的刁民酸菜魚，不然現場的排隊人潮實在很可觀，我們進場時，剛來的民眾竟然需要等4個小時。 這次用餐我們點了特大的酸菜魚，另外加上木耳、金針菇、蒟蒻條、腐竹、手工丸2份、豬五花2份。單點菜品則點了母湯娃娃菜、沙漏魚皮、神級奶茶、無糖冷泡茶和白飯。 現場也有提供免費飲料，是自住的陳皮洛神+熱水，蠻好喝的，可以自己選擇要加入多少洛神花和陳皮，以免費飲料而言蠻有誠意。 在上菜時，店員會大喊「不當愚民當刁民！」，真是辛苦他們了⋯⋯又要服務又要叫破喉嚨XD 基本上菜品都沒有雷，想吃的料都可點（但需要注意錢包的部分）。沙漏魚皮浸泡湯之後蠻好吃的，有點類似老油條的概念，可以點來吃吃看。 整體價位偏高，但是朋友們一起吃很有感覺，也吃得很飽。沒吃過的話，可以嘗試看看。 *注意：酸菜魚本身偏油，如果把菜撈到飯碗中吃的話，飯會泡在湯中，到後面可能會膩口。建議可以把菜料撈到盤子中，再配白飯吃，可以清爽到完食。 因為店是位在 Att 4 fun 中，如果你有Att 4 fun 會員的話，吃飽記得拿發票去會員中心登記、累積點數哦！
酸菜魚確實具特色，但根本沒資格當成一個主餐來撐場面，最多只不過是家常菜而已 🌚如果要夠撐起成主餐，要不你預設鍋底料就塞多一點讓鍋變得多元、要嘛就是旁邊有一些附餐可以吃起來不那麼單調🍜，但其實就算真的完成上述兩樣了，湯頭本身就偏酸辣，你要一整餐吃那麼多酸辣也是會讓心情很阿砸啦~ 之前吃過其他酸菜魚，要嘛就太酸、要不然就太膩，都有缺點😅 這次滿懷期待地來嘗試號稱台灣第一的酸菜魚，雖然吃起來覺得雖然不會太膩，酸辣程度都剛好，但就是沒辦法吃得意猶未盡，根本原因就是太單調了🌚，他就只是一道菜而已🥬 希望有其他酸菜魚店家改善這種模式，實在是非常不合理的設計🫥 😅然後那個自助的陳皮/洛神茶，也不合我胃口，拿的時候自己泡很新奇，但那個杯子沒有良好的隔熱設計，幫別人拿茶的時候要小心，有夠燙夭壽... ☑️現場後位有網站可以直接觀看當前號碼到幾號，可以差不多時間再過去 ☑️如果在信義，建議去松仁店，位置比較多後位也比較快 ☑️刁民信義、西門的廁所都是性別友善廁所，男女會共用，介意者要注意
交通位置： 捷運台北101站4號出口走路5分鐘，位於信義商圈的 Att4fun 的一樓，交通非常方便 排隊候位： 用餐時間為2/3週六，於餐廳開門前30分鐘（早上10:30）排隊，可順利在第一輪用餐，用餐時間限制 90 分鐘 餐點評價： 秘罈酸菜魚（特盛） 酸鹹辣麻平衡感十足，因為是重口味的食物，所以也有一定的油度。是平常不吃辣的人都可以接受的辣度，非常下飯之外與店家免費無限提供的陳皮洛神茶非常搭，極度推薦加點沙漏酥脆魚皮以及蝦滑一起吃，非常好吃。 加點區的食材基本上在原本的酸菜魚中都已經包括在內，如果有額外份量的需求再加點就可以了。整體份量真的非常巨大，菜單上寫推薦 3-4人食用，實際上可夠4-5人食用。如果吃不完，店家有提供打包帶走的服務。
之前在台中吃過一次，於是乎念念不忘直到後來在台北展店，今天才有機會再度光臨😁10:50就到現場排隊，取得第二名入座～喔耶 這次人馬戰力略薄，我們3人點了中盛酸菜魚，再點豬肉片、手工丸、木耳、腐竹、寬冬粉、母湯娃娃菜。 其他兩位都沒吃過，第一次吃覺得不錯，食材新鮮，可惜到了尾巴，覺得膩而且很鹹。。。還有跟台中店不一樣的是，台中店員非常熱情，整家店很有朝氣的喊：「不當愚民當刁民」而信義店只有一人喊，而且很不情願無奈的感覺，我是建議那就不要喊😓 裝潢、環境整潔、食物美味新鮮程度是有，在服務上請再加油喔～
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