營業時間：
- #二訪 超夯的酸菜魚有吃過嗎？ 每次經過逢甲這家都是滿滿人潮！ ⏩只能現場候位⏪ 當天等了大約40分鐘終於入座~ 不過送餐速度也偏慢些 建議找個不趕時間的時候再享用~ 話說我今年3月吃中盛$528 現在漲到$588了😢😢 二訪大約等了一個小時左右~ ︳ 👉酸菜魚(中盛)🐟 這份量適合1~2人享用 內含辣椒、帶皮的魚肉、豬五花、蒜頭、金針菇、蘿蔔片、黑木耳、粉絲、蔥花等 酸菜為自家製 份量很多又很脆 菜類吸滿湯汁會很辣、偏鹹 個人覺得屬於小辣🔥 酸度夠酸很剛好 湯頭酸酸的帶點辣度 吃久舌頭會有點麻 酸辣麻都到味、偏重口味 不過第二次吃覺得偏酸許多！ ︳ 👉醬汁小卷🦑 底層有秋葵、上層有蝦子與金桔 小卷口感沒有很彈牙、不軟爛 醬汁屬於酸甜、清爽、有薑的辣 ︳ 👉母湯娃娃菜 嚐起來甜甜鹹鹹的滋味 內含蒜頭、滿多火腿塊 娃娃菜口感軟嫩入味、稍微稠稠的 這道很下飯👍 ︳ 👉甜米飯🍚 怕辣的我點了一碗飯搭配著吃 ︳ 店內提供免費熱茶 建議組合：陳皮2+洛神2+熱茶3分鐘 可依個人口味增量 喝起來有酸梅的味道、很解辣！ ︳ 若是覺得酸菜魚口味太重 可免費加龍骨高湯中和一下 整體來說 吃完會想喝很多水、有點太重口味😅
民宿老闆推薦，生意非常好的台中名店。 個人覺得是吃一次的店 滿特別的也好吃 但就是非常油非常膩 有吃過就好 只接受現場候位，可抽號碼牌。 連假第一天晚上八點抽，等了3個小時多才入座。 有線上看號，滿貼心的。但是有可能會故障，如果發現號碼都沒動，建議電話問一下。 💰可刷卡 🧾有發票 可免費加湯跟喝熱茶（自己泡的洛神、橘皮） 餐點感想： 有些料不接受補點，要注意！ 吃不完可以打包帶走 ⚠️小份的非常大鍋！ 有分成酸菜鍋跟番茄鍋，本次來吃招牌的番茄鍋，選了最小的鍋，上面建議1-2人，這根本可以四個人吃，再額外單點就好… 真的非常大！！！ 鍋物本身有提供非常少量的：木耳/金針菇/寬冬粉/豬五花 建議都額外再點一次 手工丸：非常好吃！ 油條：不推，沒什麼香味，非常硬。 魚皮：很像油條，比油條好吃！很脆很香。敢吃 油喜歡油條的話必點。滿大盤的，店員會給沙漏，推薦計時一分鐘撈起。口感不錯 以下熟食： 滷鴨血：好吃！小辣 硬硬的炸雞：好吃！口感很脆肉多汁！ 娃娃菜：一般般，不點也沒差。 醬汁小卷：酸酸辣辣的，個人不喜歡這個醬，而且是冷盤。看起來好吃而已 水果茶、奶茶：飲料超級甜，但可以解辣。吃飯當下喝不覺得甜 帶回去後發現很甜 - 🚽廁所只有一間
酸菜魚 中盛$528 好吃，夠辣 酸菜夠酸 裡面還會會有豬肉片跟寬冬粉 下次想再加辣 真的推薦吃，一定會再來吃！ 比較不會吃辣的人可能無法接受 但內用可以加龍骨高湯 蕃茄魚 中盛$528 也好吃，但我偏愛酸菜魚 家裡有不吃辣的可以點蕃茄魚！ 外帶會附三片檸檬片 硬硬的炸雞雞$100 我覺得非常的普通 調料味道是特別，但沒有必要點 而且只有五塊，且有很多的粉，非常的不推 有給一些芒果青 星期日去11.50已經排了很多人 部分客人也已經發放號碼牌了 到我前面那組客人的時候11.58 號碼是74 他們也被通知要等一小時以上，人多也會拆桌 假日想吃的要早點來排隊哦，或者晚點離鋒時間再來 怕太多人或者疫情的也可以打電話預訂 怕外帶包裝塑膠盒 接觸食物太熱的 也可以自己帶鍋子去裝 外帶的店員說要等40分鐘 並且有留電話 但是我12.營業就點餐的 12.20幾分去已經看到我的外帶包好了 店員也沒有打電話來 不知道留電話幹嘛 點餐的時候也有問會不會比40快 店員還很認真的說不會🤷♀️ 逢甲很難停車，想內用可以在崇德店用餐
每次路過都有很多人在排隊，非常好奇是什麼樣的餐廳能屢屢客滿，因此這天特別心血來潮提早去排隊抽號碼排。 主菜只有酸菜魚跟番茄魚兩種，這次點的是酸菜魚；酸菜魚的魚肉給的很足，而且肉質很好，魚皮也完全吃不出魚的腥味，酸菜又酸又鹹，辣度後勁很強，湯底除了酸辣味之外還有芝麻的香氣；涼拌小卷分量不多，底層有鋪一層秋葵搭配酸酸甜甜的沾醬，特別開胃。可以去使用店裡付的茶飲，甜甜的很好喝，而且可以緩解一點口中的辣度。 然而可能是口味太重太油了，當天肚子絞痛腸胃不舒服，所以建議要點酸辣魚前應衡量自身對辣度的忍耐力，如無法吃辣可以嘗試番茄魚即可。
111/09/20 晚餐18:30 二訪刁民酸菜魚，餐點有： ⑴中盛酸菜魚$588＋有料加料（老油條$39＋寬冬粉$39） 其中「有料加料」區，只能點餐前一次點好，無法加點。因為是煮好在酸菜魚內一起上桌。 滿滿的辣椒，但辣度大約小～中辣，個人偏好酸，所以覺得剛好，酸酸辣辣很開胃，魚肉每塊都很鮮嫩，且魚肉量也多，不怕吃不夠！ ＊老油條會放在最上層，不會泡爛，而且還超酥脆。 ＊寬冬粉超吸汁、入味！兩人吃可以白飯、冬粉一人一半，配白飯超下飯，完美。 ⑵沙漏酥魚皮$80 店家會提供一個計時一分鐘的沙漏，一分鐘的口感剛剛好，酥脆酥脆又吸附湯汁！必點！ ⑶那個麻辣鴨血$50 麻辣鴨血會在餐前上，但比較中規中矩。 ⑷白飯一碗$20 餐前還可以先泡一杯完美比例「陳皮洛神」，因為酸菜魚比較重口味，吃到後面難免有些膩，配陳皮洛神很讚！ 額外一成服務費，無法訂位，平日晚餐大約等半小時！但整體而言還是很很讚，值得來訪！
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