營業時間：
2022.07.08到訪 (個人給4顆星) 點餐 豚骨系叉燒拉麵 300元 (蒜泥量與鹹度普通，麵軟) 內用可以免費加麵，加白飯。 湯頭可選大眾接受的普通鹹度，依然可以感受到豚骨湯的濃郁，可以喝完感覺沒負擔。 請老闆煮軟一點的麵條看起來好細，再細就像麵線了，但還是嚐得到麵條的軟Q。 豬叉燒圍著碗鋪了一圈，感覺吃起來好過癮。 蔥花洋蔥的配料給得大方，筍干咬下可以感受到蘊含的甘味。 這碗讓我最喜歡的是溏心蛋，那蛋心的熟度那麼剛剛好約50%，多了不少滑潤的口感。
店裡呈現ㄇ字型的吧台座位 座位數還算多 不錯👍 初次來訪點了魚介系金澤拉麵$210 湯頭選“淡” 麵條“適中” 淡味的湯頭順口好喝 香醇~ 麵條軟硬適中 很Q嫩 筍乾好吃 但感覺沒有融入拉麵裡 比較像是一份小菜 醣心蛋給了一整顆 在這蛋價飆漲的時刻 仍給足 真的是很佛心 叉燒也很軟嫩 醬油香有入味很好吃 可以的話想再單點一份 或嘗試叉燒拉麵 應該會很棒！ 店內都可加麵與加飯 有拉麵吃到飽的感覺 對食量大的人來說是一大福音
2022/12/25到訪金沢(ㄗㄜˊ) 價位我覺得偏高。 拉麵可以自選湯頭鹹度、麵條軟硬度，這一點超級加分。 可以免費加麵，但是不知道有沒有限制次數，這一點要詢問店家。 不過他們加的麵份量超多！加第一次就飽到加不了第二次。 拉麵裡面給的糖心蛋是一整顆的！超讚！ (我吃過的其他家拉麵店都是給半顆，價格還比較貴) 叉燒淋的醬油太多，會太鹹，但是超好吃的😋 個人覺得魚介拉麵鹹度剛剛好，不會死鹹。
這家拉麵店的菜單很簡單，只有魚介沾麵跟豚骨拉麵(湯麵)兩種系列選擇，而種類也就只有金沢、海苔、蔥花跟叉燒4種。金沢就是普通的、海苔就是普通再加多一塊海苔、蔥花就是多一點蔥花、叉燒就是有7塊肉(普通只有2塊)，其他配料全部都是一樣的。金沢拉麵有著一大塊的海苔，兩大塊豚肉跟一整顆溏心蛋。先講湯，一口喝下去就感覺很濃郁，不會太膩也不會太鹹，吃完會讓人很想把全部的湯都喝完，重點是吃完喝完不會讓人口渴要喝大量的水，也就是想這個湯沒有太多味精👍🏻。拉麵是用了比較幼的麵，可以自行選擇麵的硬度，小編胃不好選擇了普通硬度，吃起來不會太軟還可以看到麵條中間硬硬的部份。豚肉的size比我想像中大，也有一定厚度，所以吃起來不會說入口即化，只會感覺剛剛好，有得咬又不會覺得煮太久過火了😋。溏心蛋有整整一顆🥚，一口咬下去沒有到爆醬但蛋黃也是有一點流心的，唯一缺點就是覺的有點太甜。
營業前就在外面等待，店內小小的，牆壁上有掛勾可以放包包。果不其然不到多久還是湧入許多客人，還好很早來。 水杯、水、衛生紙都在桌臺上面，椅子還蠻高的，高的人坐在上面吃麵整個身子都快栽進桌上XD 點了內用限定50元的叉燒飯，味道偏鹹但是很好吃，應該是把一兩片叉燒撕成碎肉鋪在飯上，慢慢的蔥花看了很有食慾。 點了魚介系金沢拉麵210元，清澈的湯頭味道非常滑順，喝起來也沒有負擔，配料不同日本的筍乾，而是濕潤帶有咬勁切成條狀的筍子。麵條煮的也是恰到好處，雖然老闆說加的是半球麵，但倒進碗裡總感覺像是又來了一碗十分滿足。
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