營業時間：
我們從小吃到大的老店。。。 也算是鐵粉。。。 現在幾乎完全變樣了。。。 原本的大碗變小了。。。 不續湯。。。 米粉煮得很軟爛。。。 完全沒有Q彈的口感。。。 整體的分量變少、價格提升…… 這些我們基本上都能理解。。。 但是~ 米粉口感已經完全變了。。。 湯頭滋味~也不如以往。。。
很幸運沒排到什麼隊，這次跨年來台南玩真的幾乎都沒排到，這情況下我給高分。 湯是真的很甜，建議加點胡椒粉，小卷新鮮度還不錯，粗米粉我愛，Q度還ok。內用沒低消可以兩人吃一碗有加分。 有看到評論說店員態度問題，我們是沒遇到。 管控排隊的阿姨很好笑，因為規則是輪到的時候，只能一人排隊結帳，另外的人要去座位等。 台南人朋友是男生說那他去座位等，被阿姨很可愛念說怎麼可以讓女生端熱湯笑死我😂😂😂，後來我就去座位等了✌️謝謝阿姨提點。 但快吃完的時候，確實有個店員比較大聲，會一直說垃圾丟桶子，拜託不要xx等等的念，在意這個的可能需要注意。
3.5顆星，環境跟態度都不錯，小卷魚丸米粉$150，湯頭清澈但對北部人來說真的很甜，喝起來有點關東煮的味道，小卷蠻彈的，魚丸表現也不錯，米粉很粗所以很有口感.
第一次來本店內用 真心推薦 小捲米粉 湯頭也很道地 湯頭好喝 不夠也能加湯 米粉好吃 小捲也好吃 環境也不錯 唯一缺點可能食材費用漲價價錢高了點110元 份量也算剛好 建議可以選擇比較沒人的時間來內用 現在開店面後方便很多
2024年1月26日週五店址搬遷之後第一次回訪 我們一直是鐵粉，特地從高雄開車專程吃邱家小卷米粉，但是失望而歸，口味是很主觀的，從原本的大碗變小110元、不續湯，還有米粉煮得很軟爛沒有Q彈的口感，分量變少、價格提升都能理解，但是米粉口感變了，還有湯頭滋味也不如以往，未來會持續尋找值得造訪的店家。
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