營業時間：
中山站距離10分鐘路程 不得不說我真的經過超多次 每次經過都心想：「改天來吃～」 這次終於在朋友邀約下成功拜訪🤣 環境真的超寬敞超新 大概是我吃過最大的一家拉麵店！ 但我覺得最特別的還是我第一次在拉麵店吃到有飯後甜點的⋯而且還是好吃冰淇淋！ . - 濃厚！魚介冠軍沾麵 $288 我有偷吃朋友的一口麵 真的很Q彈（有冰鎮過） 味道跟口感都蠻濃厚的 不過整體不會過鹹 - 淡麗！芳醇干貝雞湯拉麵 $238 這次我選擇的是硬麵（我的愛） 整體我覺得不會油，算是清爽偏鹹的口味 舒肥雞非常嫩 叉燒也是 完全不乾柴 還有一些筍乾 和大量的蔥 一點點小干貝屑 和三片海苔 整體吃下來非常滿足～ 還有還有 加辣油以後 整碗變得很香 有麻香的味道（但也不到太辣 主要是麻） 不過就會吃不太到原本湯頭最原始的味道 所以建議敢吃辣的人 可以吃到一半再加 會有很不一樣的體驗 期間限定的東京雞飯$80 聽說也非常好吃！ （我自己是沒有吃到>
🍜干貝雞湯拉麵$238 🍥湯頭雖然是干貝雞湯，但是喝起來雞湯味很淡（之前吃的時候就比較濃），上面有放了很多蔥，所以後來湯都會充滿蔥的味道～（一開始點餐時筍跟蔥都可以選擇要不要加） 🍥有附三片海苔，雖然分開放應該是為了不要軟掉，但是吃起來感覺還是有點受潮沒那麼脆的口感，配著麵吃可以提升風味～ 🍥雞肉超級嫩～叉燒也是很嫩的 🍥溏心蛋的上面有印一燈很可愛，熟度也很剛好，點餐時可以選擇要原味或是酒味的 🍦餐點最後都有附上一球冰淇淋，很用心的地方是碟子也有冰過，是香草巧克力冰淇淋，不確定口味會不會調整 廁所很乾淨！還有附護墊很貼心♡
今日晚餐約19:30用餐🍽兩位 抽號碼牌，只需要等一組，算蠻快就叫號沒有久候👍🏻 餐廳外觀設計很氣派很美🥰 今天點了🏆冠軍沾麵與干貝雞湯拉麵🍜 干貝雞湯拉麵🍜 🌟🌟🌟🌟 湯頭部分很清淡，沒有過多的調味 表現一般般，普通沒有什麼特色。 麵條部分是搭配細麵，口感部分是偏硬 可能我個人口味，比較不愛偏硬的麵條。 濃厚魚介冠軍沾麵🍜 🌟🌟 相反沾麵的沾麵醬汁屬於濃稠重鹹口味 麵條部分是粗麵，口感不錯👌 但室內空調冷氣過冷，沾麵搭配麵條是冷麵 即使沾麵醬汁是加熱的，使用冷麵沾著吃也是會快速冷卻，導致整碗吃到一半時， 會有一股油膩感上來，無法再入口⋯ （建議點沾麵，餐廳可以搭配一碗熱清湯在旁邊） 配料部分🐔🐷 🌟🌟🌟🌟 雞胸肉意外的驚喜，肉質不材，很軟嫩 豬肉叉燒，稍嫌普通，沒有特別喜歡 最後服務生將我們未吃完餐點收桌 隨後上甜點冰淇淋🍦 是抹茶口味，在飯後食用蠻解膩的👍🏻
拗不過另一半的強烈要求，我捨棄了屯京拉麵，走到附近不遠處的一燈拉麵來踢館！ 位於南京林森路口附近的一燈，印象中好像曾經在某一趟的沖繩旅行中有吃過，所以才會答應換換口味試試。 我就以環境、餐點以及服務三大方向，來分享我這一次的體驗吧。 1、就用餐環境來說 - 三層樓外觀顏色使用淡色系的建築體，書法篆體式的招牌燈便顯得格外地搶眼！ 裡面的座位區間隔，我個人是覺得還算寬敞，一些由木桿交錯所衍生出的格架，擺放著增添氣氛的襯景擺飾，以平實不浮誇，卻又不失雅緻的格調，營造出不同於一般拉麵店的用餐環境。 2、就餐點部分來說 - 麵點的種類就三款，兩湯一沾，真的就這樣而已！感覺選項似乎有點給它少........ 所以就各點了一碗當日限量的拉麵跟一碗沾麵，麵的硬度一樣可以做選擇，但湯的濃淡厚稀以及麵條加量，就無法調整以及免費提供了！叉燒肉的部分，有種舒肥般軟嫩，味道偏淡，喜歡口味重一點的捧油們可能會有新冠疫情症狀之一 - 味覺喪失的錯覺！不過湯的部份，大海的鮮味多於坊間一般拉麵用大（雞）骨所熬製出的味道，算是濃而不濁，溫順好入口.....至於這裡的叉燒飯，整體的視覺與口感，很像燉飯，而且是米心偏硬的那一款，與店家精心調製的醬汁一起攪拌，再淋上一、二匙辣油連同拌入，乖乖嚨低咚，好吃到所有的毛細孔都要一同齊唱《飛龍飛上天》了！ 3、人員服務素質方面，屬於一般中規中矩，沒有大亮點，卻也不至於服務禮數不到位，也許是習慣了屯京式的熱鬧歡迎以及招呼，一燈的就比較沒特別需要去贅述的了。 以上就是我初次在台灣品嚐一燈拉麵的經驗分享，提供給大家做為參考。
魚介冠軍沾麵 味道是最濃的，魚味剛剛好，不會過多覺得太重，配著麵吃很是順口，尤其酒味的溏心蛋是印象最深刻的，飄著濃郁的酒香在口中整個擴散，一定是必吃的，雞叉燒表現的很棒，肉質軟Q彈，味道也是不錯，豬叉燒就比較有紮實口感，味道可以，對於我來說還是更喜歡油花滿滿的肥嫩叉燒。 ． 淡麗芳醇干貝雞湯拉麵 湯頭是十分甘醇清淡的，其中還有干貝微鮮的底蘊，在口中慢慢出現，是很舒服清爽的一款，拉麵表現也是恰到好處，整體上吃起來真的滿舒服的。 ． 東京雞飯 雞湯很鮮味道也很棒，配著上面的佐料吃著雞絲，整口滿滿的雞湯味，真的是很出色，並不遜色其他拉麵，但是份量就是真的有點小～但是我推推！ ． 在店面上面來看，外面真的也很有質感，裡面的用餐環境是真的很大，且舒適，也很乾淨，這也是目前空間體驗上最棒的一家，感覺上就是不疾不徐的慢慢品嚐料理，也是非常加分的地方，這是會再來訪的一家🥰
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