阿成 梅干扣肉

Google 評分: 4.3  
  • 聯絡電話:04 836 7126
  • 店家地址:510台灣彰化縣員林市中正路252號
  • 營業時間:

    • 星期一: 11:00 – 02:00
    • 星期二: 11:00 – 02:00
    • 星期三: 11:00 – 02:00
    • 星期四: 11:00 – 02:00
    • 星期五: 11:00 – 02:00
    • 星期六: 11:00 – 02:00
    • 星期日: 休息
    • Yi hao Houng (南投小豪哥)
      5  

      員林在地美食「阿成梅干扣肉」,位於美食林立的第一市場旁,店面看起來非常不起眼,走過路過會錯過的那種,雖然是平民美食,但在Google評論上卻有著極高的評價,每到用餐時刻人潮總是絡繹不絕,名氣跟美味程度成正比! 店家沒有菜單,除了飯以外還有配菜可以夾,每一樣都是銅板價,就算不小心失手荷包也不會心疼,這次點了「梅干扣肉飯、荷包蛋、小菜、味增湯」,老實說沒有一樣是雷的,控肉飯一碗只要$45加蛋$55,天啊這是什麼價格😱?現在2023年外面控肉飯沒加蛋都超過$55了,而且份量還給的非常有誠意! 「梅干扣肉飯」美味程度在水準之上,上桌時是滿滿梅干菜香,梅干菜加上控肉完全不違和,完美的詮釋了什麼叫天作之合,控肉肥而不膩、瘦肉有嚼勁而不柴,再搭配上半熟荷包蛋直接讓人上天堂,原來平民美食也能讓人吃出感動的感覺🥳。 小菜調味較重口味偏油,我個人很愛,如果吃比較清淡的同學自己斟酌,但我相信吃清淡的人不會來吃控肉飯😂,「味增湯」裡豆腐很多、味增很濃!正在看評論的你一定要來試試看,你可以不相信評論,但你不能不相信這排隊的人潮啊! 梅干扣肉飯$45 荷包蛋$10 蔥花蛋$10 味增湯$10 四盤小菜自己夾$100

    • Kaeko
      5  

      阿成的店面好低調,就在轉角處清心福全隔壁。餐檯上放了好幾道菜,就像一般的自助餐一樣。 沒有菜單、看看店內也沒有標示任何價錢。 「白飯還是梅干扣肉?」一走進店裡老闆娘就親切的招呼著。 「要加蔥蛋還是荷包蛋嗎?」 「阿飯要不要淋滷汁?」 「要吃菜都可以自己夾餒,也可以綜合夾在同一盤!」 「要味噌湯嗎?今天有味噌湯喔」 老闆娘熟練的動作、台詞就像流水一樣,不一會兒餐點全都上了桌。 滷到深褐色的控肉用三支牙籤緊緊的固定著,喜歡肥肉還是瘦肉多一些都可以和老闆娘說,肥肉不走Q彈而是一抿化開路線,滿滿的膠質巴在嘴唇上,瘦肉雖不到軟嫩卻也不會乾柴,搭配著梅干菜和滷汁再拌著另外加點的半熟蛋,一口接著一口,就連本來不怎麼愛吃白飯的我都嗑光了整碗! 因為不曉得配菜如何計算價錢,小菜夾的客氣了些,口味挺家常,金價美賣! 用餐途中客人絡繹不絕,生意非常之好。 掃光盤中飧,實在滿足! 後來詢問了一下, 梅干扣肉飯 $45 荷包蛋 $10 小菜(照片中的量)$30 用餐時間生意非常好,外頭甚至在排隊,要吃要早一點呀~!

    • 沈軒毅
      5  

      從台北直奔彰化員林,決定以焢肉飯開啟美好的一天。 目標是網友推薦的阿成。遠遠的看到好多人排隊,走近發現排隊人潮是隔壁的清心福全,阿成店面小小暗暗的,餐檯上放了好幾盤小菜,像是自助餐店。 「飯要幾碗?」老闆娘問道,接著說,「想要什麼小菜都自己挾,也可以綜合挾在同一盤。」 老闆娘口中的飯,就是梅干扣肉飯。要說是控肉也對,只是加了梅干菜燉滷。米飯上鋪了一塊扣肉連帶著梅干菜,選用的是三層肉,每塊都插了3枝牙籤定形,皮脂、肥肉都好吃,瘦肉部分並非那種軟嫩口感,但也不致於太柴,尤其吸附了梅干菜韻味更是開胃,而且光是甘中帶微酸的梅干菜與醬汁就很下飯了。梅干菜還能看到紅辣椒,顯然是一起燉煮,但絲毫不會辣,而是添增風味。 我們是台北俗,小菜挾得很客氣,鄰座客人是將小盤挾了滿滿的3種小菜。這裡小菜價格就像自助餐一樣,會看份量決定價格,雖然不知計價標準,但蠻便宜的。 走出店門口,我嘆了一口氣說:「這家蠻好吃的,但這是梅干扣肉飯,不是焢肉飯。走!下一家。」 馬吉老神在在,他的嫩妻可慌了。 阿成梅干扣肉 彰化縣員林市中正路252號 (04)836-7126 11:00–02:00 周日休 #餓童日記 #彰化一日遊 -1

    • Wenhao Chen
      5  

      店家斜對角以前是一家照相館,當年在員林工作時,經常到相館沖洗照片,因為往市場方向美食眾多,比較沒注意這一家店。 前陣子住在員林的朋友大力推薦,說是口感不輸爌肉飯的梅干扣肉飯,就一直惦記著,經過時一定要來品嚐。 友人推薦的吃法是,梅干扣肉飯上必點一顆半熟蛋,食用時戳開蛋白,讓蛋黃流入飯中,攪拌扒飯食用,這也是我這次來的吃法。 梅干扣肉可指定肥瘦,口感軟嫩,不輸爌肉,很美味。也因為肉質很軟,店家也是用牙籤固定成型。店家的餐檯上有很多菜色,點半熟荷包蛋時現做現煎,另湯品有苦瓜湯和味噌湯兩種。 點了味噌湯,是比一般小吃店的台式味噌口味較重顏色較深那種,調味適中。店家人員親切客氣,愉快的用餐經驗。

    • Mandy GAO
      5  

      非計畫的經過,禮拜五晚上11:00經過看到蠻多在地人在吃就跟著進店裡用餐, 味道驚為天人的好吃! 價格實惠兩個人吃總價兩百元有找, 有一人一碗飯、一碗湯、兩盤菜、兩顆蛋。 湯品有苦瓜湯跟味增湯可以選, 小菜是自取式,會依照夾取的菜量算錢。 因為一開始不太清楚怎麼點餐, 詢問店員後知悉是點要幾碗飯、湯, 然後自己夾取菜式, 然後店員會自己觀察各桌夾取的盤數跟份量後算錢,結帳時告知總共多少錢, 是飯後結帳。 喜歡在地小吃很推薦這間! 跟員林朋友聊到,在地朋友也推薦說這間是員林必吃宵夜👍👍👍真的好吃!