營業時間：
這家乾煎虱目魚是我魂牽夢縈15年的美麗回憶。在此之前我是極度討厭虱目魚的，當年吃過後驚為天人，從此虱目魚肚成為我美味食譜的一員。 大型平底鍋上面鋪滿虱目魚肚，熱油滋滋響起，時不時一兩個爆濺的油花，雖然嚇人卻也讓我更期待待會端上來的香脆。等兩面煎成誘人的金黃色，我這十多年的期盼終於得到圓滿。 乾煎魚肚最外圈肉質已經像魚肉乾那般的酥脆，然後在內圈一點帶著甜美的魚油，魚肉、魚皮加上脂肪，成為最平衡的一部分，最後到了最中間，脂肪最高也最軟嫩，點綴上兩個小魚鰭根部的超彈性肌肉，成為最好吃的部分。我的吃法就是這樣，以同心圓的方式，由最外圍一圈一圈往裡面吃。😁 這份魚肚讓這趟嘉義之旅完美了！感謝老闆
第一次看到大家都不問價格直接排隊的 （可能是聽聞店家態度🤣） 但自己去的感覺 其實店家還不錯 虱目魚煎得很香酥脆 （應該130元） 煎的時候放超多油 但看了總是有種療癒感 蚵仔煎（應該70元）味道普通 可以略過 其實這樣的虱目魚煎台北也不是沒有 所以我覺得有點小過譽 不過整體感受是還不錯 內用跟外帶排隊隊伍不一樣 可以多注意一下
天啊！這輩子沒看過嘉義文化夜市有這麼多的人，而且人潮持續不斷湧入，救人呦！ 20221009忙完慶籌會的事，獨自踏入文化夜市，從土銀門口開始就要開始閃躲人群，終止於在OK大門，只能到這再也推進不了了，仰望店家內用也是大排長龍，心中呼喊著外帶吧，順利完成點餐(偷偷告訴一個小撇步，外帶點餐完成後，如果可以馬上到旁邊待餐去排隊，讓小老闆一直看到你，久了他就會先問你點了啥，如果店家備餐完成搞不好就會先給你)，在等待時間望向備餐區，一人煎魚、一人煎蚵仔煎、白髮阿姨則負責所有粥品、麵品的煮配，好不熱鬧，雖工作繁忙大伙倒也齊心協力，畢竟新台幣是最香的。 經過30分鐘順利取餐至飯店，開箱海鮮粥與蚵仔煎，用料是挺實在的，味道也鮮甜，但總覺得沒期待與 google 網友寫的那樣神奇，吃完也有點乾口，但總體還是美味與開心的…
記得兩年前來時，店家都還沒營業就已經大排長龍 這次來沒想到提早開，而且都有位子不用等太久～～ 海產粥是用小鐵鍋裝，湯非常清甜 海鮮用料實在，有薑絲和香菇提味 深夜的冬天來一碗是滿滿的幸福呀>
超超超超超級多人 還好剛好趁了一個比較沒人的空檔去吃，要不然不知道要等多久。 餐點都超級新鮮好吃，海鮮粥肯定是必點的，料多實在海鮮的鮮甜都煮進去了。煎虱目魚肚也很棒，焦脆的感覺剛剛好，總之，每一道都好吃。 上菜很快，點菜的話把握快狠準的技巧，向經過的工作人員喊一下就可以了，也是非常隨性啊。 雖然沒有價目表，但價格實惠，絕對不會被坑，請放心大膽點起來吧。
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