營業時間：
內湖春大直的3樓，手扶梯ㄧ上去的地方，店招非常低調，很容易錯過。聽說是ㄧ家非常難訂的餐廳，拖朋友的福才能來體驗全雞宴。 晚餐有兩輪的時段，座位區設計為ㄇ字型，烤台區就在用餐區的正中央，可以確保師傅烤好的烤串用最快速度放到餐盤上。 菜單設計的可愛精緻，註明今天會吃到的食材部位。在上菜的順序上也有搭配巧思，在各個濃郁菜色的中間會有口味輕淡的dish和茶平衡口感，ㄧ個晚上20幾道的料理吃下來，不至於過膩。 由於每組客人抵達餐廳的時間不同，為了保持食物的溫度，師傅都是ㄧ組ㄧ組客人的餐點準備，所以師傅的烤盤上整個晚上都很忙祿，沒停下來過。 雖然耳聞日本有些高級料理亭擅長做生雞肉料理，但我ㄧ直沒嚐試過，在Birdy是我的第一次，生雞肉口感吃起來完全不腥，嫩但彈牙，雖然不像生魚片有著各種魚肉的油脂香氣和風味，但還算可以接受的口感和味道。 今天4人總消費18,000多ㄧ點，平均ㄧ個人的客單是4,700（我們點了2支清酒），我個人覺得大概率只會來體驗ㄧ次。主要還是因為晚餐兩輪的時段，非常倉促，我盤中的料理還沒吃完，就已經又上了兩道放在桌上，用餐節奏過於逼人，用餐體驗不佳。
👉 雞胸肉餅/鳳梨薑汁： 第一道帶來，薑的辛辣感與一點鳳梨的酸香，下面脆口如餅的組成居然是雞胸，不錯。 👉 雞里肌/寒造里發酵辣椒： 經典的烤里肌，熟度高的串燒，結合一點點發酵辣椒的味道挺有趣的，不錯。 👉 雞蠔肉： 算是一拳爆擊，結實多汁的肉感，且雞皮香脆，好吃。 👉 雞肉末/八丁味噌/薄荷就/ricotta/花椒油： 乍看之下如煎太陽蛋，實則是辣油與起司，發想自麻婆豆腐，迷人的肉香，起司綿密的口感很好吃，佐以野薑花讓整體多了一些清爽的調性，好吃。 👉 台灣蒜苗/雞腿： 蒜苗雞腿串，結實的肉感與肉香，蒜香也是經典元素，不錯。 👉 醬烤雞心： 令我意外的雞心，烤製喜歡帶脆的熟度，血味也很淡，做以醬燒，好吃。 👉 雞肉丸子： 表皮一點深褐，帶來迷人的焦香，還有一點脆脆的雞軟骨，十分好吃。 👉 綠竹筍絲/雞湯凍： 夏季元素怎麼可以少了竹筍呢？在日常竹筍經常與肉湯做結合，這裡的雞凍入口即化，又有清爽脆口的竹筍絲，胡麻醬與帶酸的調味，好吃。 👉 雞肉赤身/芒果醬： 逐漸清爽的風味，雞肉赤身有一點醃漬鹹味與咬勁，搭配夏季芒果還不錯。 👉 中翅： 依然是皮脆肉嫩令人滿意的表現，不錯。 👉 阿基里斯腱： 紮實的略帶彈牙感，皮脆多汁，好吃。 👉 水晶茄/墨西哥辣椒/希臘優格： 茄子有點脆口，調味有一點辣椒與薑的辛辣感滿特別的，還行。 👉 雞胗/紅鳳菜： 雞胗香脆如餅，紅鳳菜香氣飽滿，不錯。 👉 雞皮： 就一個字，脆！喜歡這個口感，好吃。 👉 背肝： 其是不是肝，又有點像肝的粉感，略有筋膜，不錯。 👉 雞肝： 用做醬燒，外層有很好的熟度，裏邊鬆軟，好吃。 👉 背皮： 外皮脆，咬開裡面滿滿油脂，是好吃的，兩個人分食會比較剛好，多了就會有些膩口了。 👉 板條/雞高湯： 軟軟的粄條，先吃乾拌，吃到一半再加入雞白湯加進去，變得好吃好喝。 👉 西瓜/手指餅乾/馬斯卡彭/水蜜桃 sorbet： 翻完提拉米蘇，西瓜作為主體，整個相當好吃清爽，尤其喜歡水蜜桃馬斯卡彭，好吃。 👉 泡芙/紅豆餡/無花果： 偏甜的奶油，紅豆沙也是相當綿密香甜，整體一起品嚐是穩紮穩打的好吃。
在春大直三樓，門口一不注意會沒發現 這次在包廂用餐，整體氣氛都很舒適 每道料理都做的非常好吃😋
終於排到超難訂的燒鳥狂想曲 全雞無菜單料理 使用每個部位呈現不同的料理 肉烤的恰到好處跟多汁 雖然有幾道吃不太出來不同之處 但是都很好吃 最後的甜點大加分 有特色也很美味 可以來試試看 價格不便宜 整體大概4.2顆星
可以在inline上訂位，但手速要夠快才訂得到 套餐一份2580+10%服務費，共18道， 每一道都讓人驚艷， 主廚的烤功很強， 雞肉控制在剛好的熟度，調味不會很鹹， 唯一可惜的是茶點稍微普通， 是值得回訪的店
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