鴨祖將碳燒極品薑母鴨潮州總店

• 聯絡電話：08 780 9889
• 店家地址：920台灣屏東縣潮州鎮彭城路315-6號

• 營業時間：

  • 星期一: 17:00 – 00:00
  • 星期二: 17:00 – 00:00
  • 星期三: 17:00 – 00:00
  • 星期四: 17:00 – 00:00
  • 星期五: 17:00 – 01:00
  • 星期六: 17:00 – 01:00
  • 星期日: 17:00 – 00:00
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    潘古添順

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    人氣炭燒薑母鴨餐廳，下鍋小菜自取，所以愛吃啥就拿啥；天氣降溫讓生意強強滾，用餐前先派一組人去點鍋上菜速度加快，啊不然可能要排隊等候更久；麵線+白飯一定能吃飽，個人味覺感受就看每個人囉！

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    洪yaco

    4  

    20231118地方很偏僻，真的是巷弄內，沒有內行人推薦很難去搜尋‘鴉祖將炭燒極品薑母鴨’，真的是不一樣有特色，湯頭濃郁香醇，真的是老薑母熬煮，點餐時建議陶鍋，煮比較慢但比較香肉質較好吃，但慢工出細活，慢慢享用，鐵鍋受熱較快多人時建議選擇鐵鍋，要不然會等很久，因為是炭火天氣溫度不夠冷的話坐下來腳會很熱，要腳開開，吃得比較淡的要常常請店家加湯，並強調淡一點，因為炭火不是瓦斯無法控制火候，一直滾開水份蒸發，鈉都留下來很鹹，本身在炒鴨肉時就放太多鹽了

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    阿柳

    5  

    每次天氣冷，到潮州必吃的地方！ 之前被當地朋友帶去吃後，之後每年冬天有到潮州都會來吃。 人真的爆多～事先打電話連外帶湯底，都要等一小時多。

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    Ya-Jing Yang

    4  

    麵線普普通通 沒有特別好吃 鴨肉丸跟鴨腸、鴨心很讚 沒有腥味 👍🏻 鴨肉要燉到最後才會很嫩 湯頭煮高麗菜跟凍豆腐都很讚 很不錯👍🏻 其中有一個好像是叫小麥纖維 吃起來很特別 大家可以嘗試 火鍋有分陶鍋也有一般鍋 薑母鴨是炭火的 不是卡式爐的😋 但如果很喜歡薑辣、酒味的可能覺得普普通通 空間寬敞配有足夠的電扇 很涼 廁所很乾淨🚽 算是中規中矩不踩雷的薑母鴨～ 大家平均分下來價格也很便宜 適合一群好友或是家人一起吃飯

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    陳曉竹

    5  

    ❤️ 鴨祖將碳燒極品薑母鴨潮州總店 ❤️ 營業時間：週一 ~ 週四 PM 17:00 ~ PM 00:00、週五 ~ 週六 PM 17:00 ~ PM 01:00 訂位專線 : (08) 780-9889 地址：屏東縣潮州鎮彭城路315之6號 推薦：甘蔗頭熬煮湯頭，味道更鮮甜、不是加米酒的甜，除了湯底的老薑、滿滿的麻油、薑來調整湯頭的味道❤️❤️ 也物超所值 陶鍋薑母鴨一鍋350，適合一家人來吃、隨自己喜好的選擇加入食材～