營業時間:
濃湯很好喝,絲瓜甘甜且可能有先煎或炙烤,所以同時也保留原有口感,湯體的部分非常濃郁,最後再加一些辣油點綴。 主餐:海鮮新鮮,魚也煎得很好,中卷非常好吃。 主餐2:南瓜麵,南瓜醬的部分是偏濃湯的稠度,不是我自己原本想像帶有纖維的泥狀,南瓜的甜度比較沒有感受到,原本以為鹹度會是透過鴨肉的調味所帶出,但似乎也不是,辣的部分因為原本期待的甜鹹不夠明顯,反而對我來說有點太搶戲,吃到後面只剩下辣的味覺與濃湯的口感。 前菜:蜂蜜松露炸雞,有點類似糖醋的炸法,用蜂蜜取代酸甜糖醋炒將,松露的味道比較沒有吃出來。整體來說很不錯,也很符合台式精神法餐重現。 前菜:秋蟹煎餅,個人沒有很喜歡。 飲料:老實說份量少,也偏普通,覺得比較可惜。 口味是很主觀的,只能說沒有符合我自己預想中的期待。 給四分,因為寵物友善,環境與服務都很舒適。
到宜蘭找朋友偶然發現的地方,只能說非常驚艷。 油封鴨處理的非常好,酥嫩且油脂香氣豐富,配菜的種類豐富,油烤蔬菜很純粹清甜,雙色的蔥醬腐乳辣醬很美,搭配色澤香氣類似炒泡麵的蟲草菇,精緻又平價的小品。 海鮮牧場組合也很棒,金目鱸皮酥香肉嫩,中卷甜嫩,搭配以為是甜菜根的醃紅高菜與蝦味濃郁的奶油白醬,喜歡海鮮的人必須來一組。 絲瓜濃湯非常非常讚,奶泡與蛋酥實在100分,湯體喝起來就是炒蛤蠣絲瓜的汁的味道,但是是濃稠鮮甜帶薑味的西式濃湯。 能用這樣宜人的價格,得到歐式西餐精緻廚藝的功夫對待,以及採用台灣本地食材來融入創意變化,現在才發現這個地方真是太慚愧了。 咖啡是用breville 的機器出杯,出杯稍微沒那麼精緻,flat white 一點也不小杯,奶泡如果細緻一點會更好。 值得一說的是,這個充滿歷史的老建物,不只用餐環境典雅舒適,樓上還是宜蘭市唯一的合法民宿呢。
很美的質感餐食勝地,房間文青簡約,搭配古色古香的宜蘭風味。 今天主要體驗餐點,融入宜蘭在地特色,在地食材搭配西式料理手法,每次來都有不同味覺體驗❤️ 1、每日濃湯(絲瓜濃湯):口味很特別,很濃郁的絲瓜味,搭配西式濃湯的表現手法。 2、主廚早晨的海洋牧場 3、宜蘭油封櫻桃鴨腿:櫻桃鴨腿入口即化~肉質很軟嫩~喜歡 4、爐烤章魚腳:章魚腳口味偏重,適合配酒一起吃~ 5、秋蟹煎餅:很特別的煎餅,秋蟹味道很濃郁! 6、啤酒櫻花蝦地瓜薯條:推推👍🏻特別的薯條選擇,酥脆又有櫻花蝦!超讚 7、薑汁松露蜂蜜炸雞:好吃到不行,男友給上最高評價!薑汁味不會很重或很搶戲,整體吃起來不膩有好吃! 8、慢烤手撕豬義式煎餃:皮很酥脆,口感紮實~ 9、太妃糖無花果蛋糕:濃郁的太妃糖搭配無花果蛋糕和冰淇淋~很有聖誕節的氣氛 整體吃起來很適合聚會,「聖誕節」交換禮物這裡超適合!又美又文青又好吃! 下次還要再來~
發薪水來吃點好料 絲瓜濃湯真的是很有記憶點的一道 乍看很驚悚但入口後還是那個熟悉的絲瓜麻油薑片味就安心了 油封鴨雖然中規中矩不過已然是超越價格的高水準 甜點的布丁很好吃 本體好吃到上面擺的洛神花跟果料顯得很多餘 XD 比之前吃的高貴fine dining價格平實許多而料理手法創意跟細緻度完全不輸人 宴客或獨享都很適合又不傷荷包的好店
前身是1961年的宜蘭糧食局宿舍,改建成設計感十足的青年旅店。 因為考量老屋舊宅只能維護修整,不能增改,因此隔間完全「因屋制宜」,套房數量較少,大多是衛浴共用的雅房,但也十分方便速適,隔音不好倒是看個人是否在意。 喜歡這兒的素雅整潔,洋灰牆+磨石子地板讓人懷舊,適度添加的植栽、枯枝、雕塑搭上光影設計,十足畫龍點睛。