營業時間：
首先，我不是為了什麼店家送食物而來⋯⋯ 每篇分享都是親身體驗，好壞我都會說。 整間餐廳的氛圍跟質感十分到位 從餐具、裝潢、甚至是燈光選擇跟配置都恰到好處，廁所也非常的乾淨👍 帶給人一種，食物桌整潔明亮；其餘空間迷茫的反差感！在這邊用餐整體而言是很舒服的體驗，細節感滿點～～～ 湯底的部份，直接分成大小鍋，小鍋涮肉、大鍋其他，吃下來就是乾乾淨淨優雅的fu 肉類的肉質不錯，我特別推崇限量的和牛腱心，這個就是我們在台南吃到俗稱會在嘴裡「跳舞的肉」；此外，一潤鮮切的美國牛，也是刀工創作俱佳，吃著會讓人不自覺聯想到台南的牛肉湯～鮮嫩👍 蔬菜的部份，大概是我吃過同性質餐廳最有誠意的，新鮮份量可觀～ 值得吃看看的是和牛乾鍋，屬於小辣重口味，不小心就會把飯吃光🍚 其他部分，昆布鹽牛舌炙燒得很好，帝王蟹也蠻新鮮 如果真要說個缺點，我想會是主打牛肉盤的性價比過低，價格不變的話如果增量15-20%，我想會成為新一代台中排隊名店👍 澳和我個人是從來不吃、日和的部分對我一個每季必須來回日本的遊子也較無吸引力🧲 綜合來說我評分會在4-5分之間，但是，就是這個但是！用餐過程中隨處可感受到的細節體驗，我會願意給滿分5分～希望好的店用心設計經營的人可以生生不息，讓各家老饕好好收作口袋名單。
餐廳氣氛很好，每桌的區隔有包廂感覺，聚會聊天比較不會被打擾。 食材部分都很新鮮，海鮮、肉類品質佳，但蔬菜選擇很少。 大小鍋的設計有別於其他店，看其他評論才知道小鍋是涮肉用的，店員如果加以說明會更清楚。 店內所有服務人員都很親切熱忱，部分餐點採現場桌邊料理呈現，也展現出訓練有素。 最後提供的擔擔麵，看起來簡單，但口味卻不錯；甜點部分則較為遜色，香料味太明顯了些。
比較像是吃溫體牛火鍋，裝潢氛圍還不錯，座位不會太擁擠，但以餐點而言，山椒湯頭普通，大骨湯好喝，肉質普遍來說都還不錯，最喜歡一潤腹排肉，但菜色實在過於單調，吃肉很快就膩了，建議火鍋料跟蔬菜可以出拼盤，讓人數較少的客人有比較多樣性的選擇，最後的擔擔麵以為會是乾的，但是湯的個人覺得普通，最後的甜點蕨餅很難吃，如果沒有壽星優惠和招待，不會想再訪。另外，沒有特約停車場也是一大缺點，光是停對面停車場兩小時就花了$160
放口袋名單有陣子，品嚐新菜單極上熟成和牛10享雙人盛宴，給到10種和牛肉品，相當有水準！
和外面的火鍋店非常不一樣 有桌邊料理也太特別了吧🤩 重點還無理要求店員幫忙撥蝦🦐 店員非常貼心答應了❤️ 哈哈哈 肉都是現切 非常新鮮 超好吃😋 肉質很嫩👍 超推
相關文章 »
