花蓮鳳林過去是生產菸草的重鎮，街道仍保留棋盤式的規劃，也有全台保存最完善的菸樓聚落。除了有獨特文化和城市景觀，花蓮鳳林以主打「慢食」和「慢活」的條件，成為國際慢城組織會員。踏上單車，放慢你的旅行時速，走進國際慢城的生活節奏，慢慢吃、慢慢玩。
位在花蓮中部、花東縱谷間的小鎮「鳳林」，是台灣第一座被認證為國際慢城的城鎮，也是東部客家人密度最多的聚落，最廣為人知的是菸樓文化，產業變遷後留下的菸樓群變身成網美打卡景點，還有還有，鳳林的名產居然是「校長」! 甚至還有一處校長夢工廠，真是有
