由台北內湖日本料理推薦味屋私廚所舉辦的「日本米其林主廚客座懷石板前料理餐酒會」，特別邀請日本米其林餐廳團隊福間申二來到現場，親自揭開日料廚藝烹飪技巧與背後的烹飪秘密，不會說中文的主廚，特別帶了日本翻譯，穿著日式和服，以輕柔細語的方式，說明著
感覺最近好像一直都在分享Omakase（無菜單料理），那就只好⋯⋯繼續分享了～今天介紹的是之前就很愛的【一冠割烹】，又來二訪試試不一樣的料理囉～一冠割烹｜地理位置【一冠割烹】位於台北市大安區，離捷運信義安和站步行約5～6分鐘距離，外觀看起來
再度來到吟風炭火料理板前的這個位置，看似獨自坐在這兒吃飯是件非常孤單的事情…其實不然，觀看著師傅們的料理手藝，才能獲得極為新鮮、動感，甚至帶點浪漫的畫面，處理食材必須是一種很有愛的態度。要能拍出師傅料理刺身漁貨的流暢感，還真是
