啦啦啦～ 有網路真好，不管台南早午餐藏在哪，只要好吃可推薦，都會被挖出來，網友超強，這間名字特別的『旺德實驗室』，躲公園路巷子裡，而且招牌很不顯眼，記得幾個月前第一次來訪，我們倆就直接開車經過門口，也沒看到店在哪。（不過那次沒訂位，也沒吃到就是了。）是滿有特色的台南早午餐咖啡，來簡單分享一下吧～
這間『旺德實驗室』位於台南小北路和公園路交叉這裡的巷子，整排有點老的透天厝，實在滿容易沒看到。
最早是無意間在ＦＢ上刷到的，當時就對她留下滿深的印象，畢竟很少有店會讓我瞄過就記住他的名字。從店門口開始，就彷彿進入愛麗絲夢遊仙境的故事裡，竟然還做了幾個假門，也是小有趣呢～
一二樓都有座位區，一樓走的是比較鄉村風格的妝點，就連刀叉、鍋子、沾板都成了牆上的裝飾品。
二樓則是有點奇幻空間的味道，和店門口童話風格就有呼應到囉！不過比較起來，吃早餐的話我會比較喜歡一樓的明亮感。
旺德實驗室的主餐選擇有六種，就是主要的主菜在做變化，但盤飾也是略有差異。阿爸的古早味香腸蒜仔、外婆的日式炸豬排、家鄉的思念蔥爆牛⋯⋯名稱也取得滿有意思。
可以單點的，像是濃湯、烤飯糰、脆皮布朗尼⋯⋯
飲料也都是落在120元上下，雲朵可可、旺德冰茶、蕎麥抹茶牛奶等，聽起來好像都不賴，有點套餐的話，可以半價加購。
很可愛吼！這是套餐的飲料，有趣的造型，讓人看了就喜歡，再加上裡頭的豆漿帶著古早味香氣，也太順口。
濃湯，真的是濃到一個不行的程度，非常好喝。
外婆的炸豬排，木盤裝起來也是挺有質感，除了主餐之外，旁邊有兩個烤飯糰、蔬果沙拉、蛋、毛豆，地瓜泥，還有一個吃起來像是韓式年糕的料理，滿豐盛唷～
日式炸豬排香氣很棒，酥脆的外皮，豬肉保持著不乾不柴的口感，好好吃。另外值得一提的是，旺德實驗室的飯糰，用的是台南後壁崑濱伯的冠軍米，吃起來很有Ｑ度。
雖然還是沒能很肯定這是啥！不過有點像是韓式年糕，總之這完全是我的菜。
旺德原創 Wonder Roll，網狀的捲餅⋯有點給他特別的造型，吃起來就是類似硬式可麗餅的薄脆口感，蛋香濃郁。
捲餅底下是香腸、培根、蔬果沙拉、蛋、地瓜泥等，和外婆的日式炸豬排大同小異，是能吃飽的份量。
主餐附的飲料就是那杯豆漿，所以如果想喝其他的，得另外半價加購。這天點選了紅茶和可可脆脆奶茶，用的杯子也很符合這裡的韻味，都還不錯喝。
最後姊又加點這個甜心 Wonder Roll，有整盤水果和一球冰淇淋，搭配捲捲餅乾一起吃（小水桶當容器也是別出心裁）。不過這份讓我有點小失望哩，因為鳳梨、芭樂、哈密瓜佔的比重很大，卻都很不好吃...（哈哈，水果不好吃⋯這好像不能說是店家的問題啦～）
現在像旺德實驗室這樣，躲在巷子裡的台南早午餐越來越多，找尋起來也是一種樂趣，有來到台南玩耍，除了逛逛喜歡的台南景點之外，也別忘了事先收集幾間看對眼的美食，這樣旅程才完整唷！好店跟大家分享囉～
台南美食資訊
旺德實驗室 Facebook
地址：台南市北區公園路437巷10號
電話：06-2522033
營業時間：10:00-17:00 ；下午茶 13:00-17:00
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