一起來相聚~ ..聚北海道昆布鍋

「聚北海道昆布鍋」分店位在高雄大魯閣草衙道的大道西2樓，可選擇走戶外手扶梯上樓；或是想吹冷氣，就從館內2樓大道東10出口，就在右手邊也很好找。
                
 

內裝用天堂鳥妝點其間，花語代表自由、幸福、快樂。天堂鳥形似仙鶴又名極樂鳥花也代表了吉祥、長壽之意，不知是否也代表北海道昆布是來自長壽人口最多的日本呢？

   

  

                 
MENU有北海道昆布鍋套餐$398、特賞昆布鍋套餐$不一、御賞昆布鍋套餐$880到單點都可以。
餐點+10%服務費。

      

點餐時服務生精準地提供我們餐點的特色很快的就點完餐。

                    
北海道SAPPORO啤酒。這款札幌啤酒之前去北海道回程時剛好有喝過，低苦澀味、順口暢快！

鍋中先置入冰杯緩緩倒入SAPPORO啤酒，很有生啤酒的氣氛，鍋底有洋蔥、炸過的牛蒡絲是煮湯提味用的。　【提醒您：飲酒過量，有礙健康！】

再加入北海道昆布干貝湯   ↓

             
御賞昆布鍋套餐-北海道啤酒鍋/2人共食$880+10%=$968（如果不點啤酒鍋湯頭，有4選2，兩人有兩鍋），主餐3選1御賞海陸雙拼-- 選黑毛梅花豬（也可選肩胛牛小排）

精緻時蔬拼盤3選2鮮肉漿＆海鮮漿。時令的鮮蔬有鮮菇、木耳、芋頭、蘿蔔片、番茄、金針菇、秀珍菇、玉米筍、青江菜、高麗菜等，當令的時蔬新鮮可口種類多份量剛好。御賞海鮮拼盤有鯛魚片、木瓜螺切片、蛤蠣、天使紅蝦、小珠貝等。

           
有好喝的冰沙梅子風味醋飲，從用餐一開始就送上藍色小杯，服務生還會不時的來加，冰涼不甜不膩微酸還有細碎梅子果肉真是吃火鍋極佳的佐餐飲品。

           
沾醬有兩種，服務人員建議芝麻醬↘  沾肉品、烏龍麵，而橙柚醬↙  則可用在海鮮、蔬菜。不過個人還滿喜愛橙柚醬裡面有蘿蔔泥微微酸沾上豬肉片也不錯的。

 

初喝湯頭極為清爽，中間用湯持續仍帶有啤酒的香氣；末了食材已吃完單喝湯卻帶著一些些味噌湯的甘美，可能是啤酒酵母的作用唷!! 好喝)))))

 

鯛魚片小厚實去掉紅筋血絲毫無腥味，很鮮嫩可口。

 


脆口的木瓜螺切片，涮一涮也爽口！

 

小珠貝很漂亮，涮過後圓潤珠白像誘人的糖果很可口。

 

天使紅蝦真的很大隻，蝦肉Q彈微鹹鮮甜。

蛤蠣↙小而鮮美；芋頭↘   鬆綿好吃，應該會有兩塊卻只撈到一塊可能太好吃了被鍋湯給吃去了…  XD!!

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火鍋料有蛋堡、板豆腐，蛋堡下鍋後會微微膨脹裏面有絲絲的餡料，像玉子燒的口感很好吃，板豆腐吸足了鮮美的湯汁也很不錯。

 
 


鮮肉漿：新鮮的肉漿Q彈鮮美，可惜豬肉鮮味較濃，個人較不愛。

 

海鮮漿有蝦仁、花枝很鮮甜可口還滿喜愛的。

 

黑毛梅花豬。這生梅花肉油花鮮嫩也太美了，輕輕涮過肉質鮮甜緊實有勁真是太好吃了!!這是台灣人的驕傲，出品這麼好吃的豬品，這黑毛梅花豬值回票價…

   
            
副食3選2日式粉絲&＆昆布烏龍麵。

日式粉絲煮過後變透明，寬版的粉絲QQ的還不錯。

   

昆布烏龍麵是特別用台灣東北角海岸的海藻，味道清爽很咕溜滑口。

           
甜點3選2抹茶豆腐＆金字塔紅豆冰堡。

店家的經典不敗金字塔紅豆冰堡。看來顆粒有點粗的雪花冰吃來卻很細緻，冰裡摻入可口紅豆，細長的塔堡居然有16公分！不甜吃來很過癮。附上一杯香滑煉乳，甜而不膩，一次享受兩種口感。

              
抹茶豆腐→抹茶的無糖香濃配上嫩口的豆漿豆腐微微甜口，中間點綴幾顆紅豆。好有日式甜品風，好看又可口。讚！

 

飲品4選2鳳梨冰沙&蜜桃紅茶（熱）。

鳳梨冰沙：淺黃細細的冰沙，細冰裡有細碎的鳳梨碎，味道調的很中和。
蜜桃紅茶（熱）：水蜜桃的香氣溫和迴盪其間，一杯迷人的紅茶，個人還滿喜愛的。
店家茶飲是不加糖的。

 

 
 

服務生都很親切有活力，尤其是店內兩位年輕的男、女服務生，非常的敏捷，總是會適度的提供服務。這是一家很難得我們從一進來到用餐後，分數愈加愈高的店！謝謝再來聚~這是店家與客人的道別語，簡短有力。親切優質的服務一直是王品系列的強項， 美食加上價格合理，我們也計畫著下次再來聚唷~

      
電           話：(07)793-3633
地           址：高雄市前鎮區中山四路100號（大魯閣草衙道大道西2F）
營業時間：週一~週五 11:00~22:00；週六~週日及假日 11:00~22:30（最後點餐21:30）

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
本文章為店家邀約或招待心得體驗文