【中山】辣麻味噌拉麵.鬼金棒(拉麵店)

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店家是位於中山站的「鬼金棒」,又是一間日本東京來台開分店的拉麵店

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「鬼金棒」把消費規則、餐點品項貼在門口
排隊時,服務員先引領我走到票券機前點餐

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跟平成十九、日本的一蘭拉麵一樣,都是使用自動點餐機領取餐券

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可以再追加配料糖心蛋、玉米筍、炒豆芽菜、蔥花、香菜、叉燒

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先按要的品項、再投錢找零、拿餐券,不額外收一成服務費

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領取完餐券後將餐券放置於台前,店員會詢問辣度
分為麻辛子的辣或是花椒的麻,可自己斟酌加量

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店裡的位子不多,都是吧檯的座位大約可容納十幾人

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廚房不能拍照,但是可以照店裡其他部分

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特製麻辣味噌拉麵(300元/碗),配菜有兩塊叉燒、豆芽菜、筍乾、溏心蛋

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加點了一份蔥花,(30元/份)

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湯頭裡大塊叉燒肉用的是角煮,類似台灣的滷製控肉
麵條是粗麵,有帶麵心挺Q彈得
如果你敢吃辣也想試試不一樣的拉麵,還蠻推薦來吃吃「鬼金棒」



カラシビ味噌拉麵鬼金棒(拉麵)
地址:台北市中山區長安西路19巷2弄35號
營業時間:11:30~22:00(最後點餐21:30)


カラシビ味噌拉麵鬼金棒(沾麵)
地址:台北市中山區中山北路一段92號
營業時間:12:00~20:30(最後點餐20:00)

※延伸閱讀※
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