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【嘉義。東區】米上有魚。創作壽司。嘉義平價壽司專賣店

 【嘉義。東區】米上有魚。創作壽司。嘉義平價壽司專賣店

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這次和Audi到嘉義東區輕旅行,午餐時間我們到附近的米上有魚壽司專賣店嚐鮮,

我家最喜歡日式料理了,看到店家外頭掛著"軟殼蟹壽司開賣"的布條,

讓我和Audi迫不及待想品嚐看看,

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進到店裡,店內走簡約風,沒有過多的裝潢,簡潔大方,

木頭桌椅襯托出壽司店的fu,
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看到店家師傅正在捲手捲,好誘人,讓我也想點來吃看看,

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店家把食材都放在吧檯的透明櫃中,到店內用餐可以清楚看見店家所使用的食材,輕旅行圖片-9
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服務人員帶我們就坐後,端來茶水,送上菜單,

茶水喝起來是溫潤的麥茶,

店家的組合餐有折扣,我們先點了小綜合升級套餐組合,炙綜合升級套餐組合,軟殼蟹壽司,天使蝦刺身,和炙和牛來享用,

點完餐後,店家送菜速度還蠻快的,一會兒就送來茶碗蒸(升級套餐內容),
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雖然是升級套餐的茶碗蒸,但店家用料一點也不馬虎,

茶碗蒸吃起來充滿著蛋香,入口滑嫩,
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鮮魚味噌湯

裡面有鮭魚肉和洋蔥,洋蔥已經煮的很軟嫩,湯喝起來口感鮮甜,鮭魚肉入口即化,輕旅行圖片-17
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蘆筍蝦手捲(升級套餐內容),米上有魚的手捲是整捲的,

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從手捲外觀只看的到海苔,裡面包著醋飯,蘆筍,蝦肉和祡魚,

吃起來海苔酥脆,內餡豐富,手捲要上菜時馬上吃,海苔才能保持酥脆口感,
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小綜合(6入)

內容有:鮭魚握壽司,旗魚握壽司,大蝦握壽司,龍蝦沙拉壽司,花捲壽司,豆皮壽司,

握壽司都是採用新鮮生魚片,可以吃到食材的原味,

龍蝦沙拉壽司可吃到微甜的龍蝦肉和沙拉的口感,花捲和豆皮壽司口味比較家常,
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以上的小綜合升級套餐組合只要200元,物超所值,輕旅行圖片-9
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炙綜合,內容有:炙鮭魚,炙旗魚,炙花枝,炙比目魚鰭邊,炙干貝,炙星鰻,

我很喜歡炙燒過的握壽司,食材半生熟,入口有雙重的口感享受,

鮭魚和旗魚還有干貝,在經過炙燒後,口感鮮甜。炙花枝吃起來口感Q彈,

而我個人覺得最好吃的是炙比目魚鰭邊和炙星鰻,入口即化的口感,讓人一吃就愛上。輕旅行圖片-17輕旅行圖片-17輕旅行圖片-17

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以上炙綜合升級套餐組合打折後也只要315元,輕旅行圖片-9推薦點套餐比較划算。
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單點:軟殼蟹壽司$130元

店家發揮創意將軟殼蟹藏身在壽司裡,每咬一口都吃的到軟殼蟹香酥的口感,輕旅行圖片-9

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我們吃生魚片喜歡將哇沙米放在食材上一起享用,不是將食材沾滿醬油,

吃握壽司也可以像吃生魚片一樣享受,輕旅行圖片-17
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將食材經過炙燒後,炙壽司入口多了燒烤味,

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花捲和軟殼蟹壽司都是捲壽司,用料豐富,吃起來口感多層次,輕旅行圖片-9

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單點:天使蝦刺身$140元(二隻)

由於握壽司上都有生魚片,所以我們就沒有再點綜合生魚片,而是點平常較少吃的天使蝦刺身來品嚐,

天使蝦加上桔汁和哇沙米,入口鮮嫩滑溜,讓人回味無窮。輕旅行圖片-9
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單點:炙和牛$140元(2貫)

到壽司店除了品嚐海鮮口味的壽司,我們也喜歡點肉類壽司來看看店家料理的功夫,

炙和牛的肉質軟嫩帶汁,加上哇沙米,吃起來不油不膩,
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吃到這裡我已經非常飽足了,Audi還想試試其他口味的壽司,

Audi加點了章魚握壽司,龍蝦沙拉壽司和鮭魚卵手捲來品嚐,
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章魚握壽司:$20元

章魚口感軟Q,加上醋飯也是比較Q彈的口感,吃起來有嚼勁,

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小綜合裡的龍蝦沙拉很美味,再加點一貫來品嚐,單點$20元,

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單點:鮭魚卵手捲$60元

Audi好奇的將手捲打開,看到手捲裡魚卵晶瑩剔透的樣子,

吃起來有淡淡的海之味,不會過鹹,輕旅行圖片-9
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米上有魚菜單

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店家目前推出打卡按讚送可樂的活動,

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這次在嘉義東區輕旅行無意間發現的創意壽司專賣店 - 米上有魚,

店家就位在大雅路二段上,路邊有停車格可停車,

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米上有魚 - 創作壽司

 
地址:嘉義市東區大雅路二段570號
 
電話:05-2753899
 

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