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【台南北區】小麥先生創意料理〈金華店〉★水晶吊燈沉著風.書牆文青拌味義式料理

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搭Time Machine尋覓創意新食趣 ➙【小麥先生創意料理〈金華店〉】
Time:11:00~22:00
Public Holiday:無
Phone:(06) 222-0111
Address:台南市金華路五段3號
Information:
FaceBook官方網站
Parking Lot:無

啟蒙於新市區的小店,
經過幾年的歷練轉往市區開分店,
目前分店共有三家,落在市區各個角落,

【永康旗艦店】、【台南金華店】及【文平義式館】,
拜訪金華店,豪奢的內部裝潢宛如宮殿,
秘,神祕氣息濃照整間的的氛圍,提升美味義食新風格
「小麥先生創意料理〈台南金華店〉」


這家店已經注意粉久粉久一段時間,
位於成功路與金華路轉角處,

這次終於有機會造訪它,與最貼心的Nata小妞,
大大招牌高高聳立在天際,遠遠不難發現它‧‧‧‧


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外觀採用半落地窗的格局,木質裝潢為底,
入口處在右邊的小轉彎處,門旁還擺放許多小巧物品裝飾,
轉個彎推開玻璃門入內,隱約透光屋內景緻。
 
踏入門的那一刻,水晶吊燈瞬間搶走閃亮視線,
BLING BLING水晶燈閃著該有的光線,
格調等級華麗豪奢的“登登登”上升好幾格,
宛如宮殿的氛圍,照耀在店內的每處細節。
 

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座位蠻寬敞的佈局,桌與桌間隔不會太狹隘,
門口旁明亮光現的專屬小桌,
牆上以紅磚打造古色香,還擺著可愛木馬增添童味。


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玻璃櫃內是女孩無能抵擋的甜點,
餐後來選上一份美味甜點為句點,多麼喜孜孜甜蜜呢!
 

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店內中後方的光線,並未門口般的明亮,
別於溫暖色系,深黑沉著反為小麥的主調,
另種與世隔絕的氣息,悄然而生,
舒適的桌椅讓人瞬間放下心防,獨享這段時間。
 

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屋內旁一大面的書牆,看似壯觀又令人佩服,
拿本書找回慢慢是逝去的文青風情,
那我呢,尋找餐廳內的新奇玩意兒囉!!
 

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櫃檯區多彩的融合屋內深黑景緻,調味料放於櫃台旁。

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MENU餐點多樣選擇,
  火鍋料理(附飲品、甜點)、
義大利麵(附沙拉'湯品、飲品、甜點)、
異國米食(附沙拉'湯品、飲品、甜點)、
主廚私房料理(附沙拉'湯品、飲品、甜點)、
各式奶茶&茶飲&咖啡、品味小點、  
多樣變化的每道餐點都好可口。


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附餐【沙拉碗盤】
生菜、玉米、葡萄、番茄,
多款蔬果搭配,帶點葡萄甜味,多變的味道。


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生菜沙拉的補足營養纖維攝取,
適合外食族少吃綠色食物的,
每樣一丁點,每種營養都吃些,多少補一點。


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淋上酸甜醬汁,與沙拉蔬菜還蠻搭口。

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【附餐濃湯&櫻桃木煙燻鴨胸茄汁麵 $290】
木盤裝上濃湯及主餐衣同上桌,濃郁奶香味搭上茄汁酸味。

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【附餐濃湯】
玉米鮮甜味更濃,灑上黑胡椒粉提味帶點輕辣感,
奶香味濃稠,充裕口中香氣很夠。


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【櫻桃木煙燻鴨胸茄汁麵 $290】
擺盤蠻美的,大塊煙燻鴨胸不間歇包圍成義大利麵,
茄汁湯底酸氣足夠又開胃,留點部分湯汁部乾可沾些入口,
酸溜香氣夠飽口,麵條偏硬式是喜歡的咬感,
小麥香緩緩淡出,多咬幾口享受那滋味的喜韻。


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煙燻鴨胸肉的質地厚度不小,帶皮Q度有嚼勁的肉品,
咀嚼中清爽煙燻香氣點點流出,不單調味道的肉質,
煙燻過稍偏需多咬幾次的肉質,
喜歡咀嚼樂趣的,應該蠻喜歡這道的,
過程中品嚐淡雅的鴨胸氣息。


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【勃根地白酒燉牛肉】
使用木盤盛裝的感覺就是個優雅,
一人一份的定食餐點,托盤就是專屬自己的空間,
附上白飯、兩樣小菜、濃湯、主餐。


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白酒燉牛肉,肉塊滿滿一大碗,
食肉一族,應該會很喜歡這上桌的氣勢,
搭上花椰菜及紅蘿蔔的顏色點綴,更加繽紛美味。


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一碗中燉煮牛肉硬軟口感各半,
這道是N妞點得新菜單,留著兩塊給Fresa嚐味,
貼心先說肉質偏嫩&偏硬,機會選取囉!
正好兩塊各式軟及硬肉質,可說非常的厲害會選啊!

硬感牛肉得很需要多次的咀嚼咬口,才能好吞食,
牛肉香氣在白酒燉煮中,慢慢提香,
甜味慢慢咀嚼過程中,適當的點點分佈各點,
軟肉質則帶點嫩骨的口感,
綿密柔軟湯汁吸收較多,咬口噴汁盈口。


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兩樣小菜,未嚐食,看來蠻輕脆可口的。

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整份喜歡米食的TIME迷,
尤其一大碗的米飯更適合男孩的飽肚,
蠻推薦這一道多種口味變化的牛肉,
有湯汁的淋飯,更能一口接一口的吃下滿足。


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【葡萄柚綠茶&奶茶】

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葡萄柚綠茶,無糖選擇,
濃郁味到的義大利麵後,來上一杯清爽解稠感,
清爽葡萄柚香,爽朗的一身。


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份量可給得超大杯的,吃飽再談天說地一番,
飲品也是蠻夠一人喝,整杯喝完都飽到天靈蓋了。
還繼續著甜點呢!
女孩的胃總是能留給甜點。


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上桌飲品紙是下一道甜點的開端,
喜好甜食的螞蟻兒,這樣沒說錯吧!!


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【手做泡芙-紅茶口味】
交叉的刀叉造型,小細節也能注意的這麼細心
讓刀叉乖乖躺在盤上不易滑落,
正適合拍照工整的背景也美觀。


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切開泡芙內餡飽滿占三分之二,凍得像紅茶冰淇淋口感,
冰冰涼涼的好適合夏天來上這樣一道甜食,
酥脆外皮經冰過也還有點酥脆不塌陷,
搭上清爽紅茶內餡真得清爽不甜,好喜歡這一道甜點喔!!


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【重乳酪蛋糕】
沒有乳酪濃郁酸翻天的強烈刺激,
微微乳酪清爽香,淡雅酸味整份均勻品味,
來上清爽濃香乳酪蛋糕也是不錯。


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兩款甜點都很推薦,尤其少見的手作紅茶泡芙,
真得很喜歡,淺淺的紅茶香,不甜膩回韻。


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義大利麵及米飯都好選擇,
不同風味的料理方式,各帶出不同味蕾踏感,
主餐肉品都表現得很到位,
肉質稍偏硬些卻有咬口的嚼勁,份量都給得大器。


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餐廳內的格局令人放鬆舒適,帶點英國風情,
沉重的燈光雖然不那麼適合拍照,
心情卻可平靜安撫,與戶外明亮的強烈對比,
只想好好沉醉這兒的每一秒時間,那時間似乎不曾流轉,
一樣停留在那華麗奢華的宮殿時間,
來個姐妹們舉餐,這兒正適合,或來本書文青一下吧!



 
 






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