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嘉義.山山來食料理廚房(桃城茶樣子內)

店名:山山來食料理廚房
地址:嘉義市東區忠孝路516號(桃城茶樣子內)
電話:05-2280555
營業時間:06:30~21:30(商業午餐僅週一至五 11:00~14:00)

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    打從食尚玩家介紹了山山來食的牛排和紅茶燉飯後,便和老大對
這家餐廳躍躍欲試。難得平日有假,索性便利用中午空檔一訪。

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  旅館大門和嘉義商旅同樣是木質自動門,每次看到都覺得新鮮,
外頭的造景也有著悠閒氛圍。大廳右側便是餐廳入口。用餐空間寬敞
舒適,平日過午客潮竟是不少,讓人有些意外。

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  翻閱菜單發現原預計點選的排餐要價不菲,於是和老大不約而同
地選擇較平價的商業午餐,價格為三百六十元加一成服務費。好奇的
紅酒燉牛肉已賣完,只好改成豬菲力。

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  餐前麵包名為「哈利波特義式香草長棍麵包」,可惜對我這門外
漢來說,只覺得是口感柔軟的長棍麵包切片,香氣挺好。

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  湯品有濃湯或清湯。濃湯為玉米濃湯,濃稠度合宜,整體表現可
。清湯為香菇雞湯,帶有淡淡枸杞甘味,雞肉味道反倒無感,也找不
到雞肉的蹤跡。

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  沙拉以水果為主體,清爽多汁,單吃或搭配優格醬皆佳。

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  香蒜奶油豬菲力會有幾許青蔬和小坨白飯相佐,不知大食客可否
追加白飯的量。

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  豬菲力據稱以水果自然嫩化,身為外行人士當然無法體會,只覺
肉質偏紮實,沒什麼彈、嫩或是多汁感。調味上,奶油比蒜味的存在
強烈。

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  蜜香紅茶米蘭野菇燉飯加了五十元的起司,裡頭的雞蛋則選擇半
熟(服務生會先詢問想要的熟度)。燉飯溼度很足,米心感不算強烈
(個人比較不在意這個)。咀嚼時的確可以嚐到些許茶香而不違和,
十分有趣。整體滋味偏清淡,重口味者可選擇加起司,會將味道瞬間
提升很多,然相對上也會奪去茶香的風采就是。

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  甜點是金桔凍,可以明顯感受到金桔該有的酸香,就是不知為何
裡面放的是奇異果塊。

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  飲料挑了果汁,簡單說就像把前面沙拉裡的水果種類拿起來打成
綜合果汁,突然覺得應該點些別的飲料才對。

  一路吃來,紅茶燉飯的確是新奇體會,豬菲力就沒有太驚豔。至
於高價牛排的滋味,只好留待大家自行前來品嚐了。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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