隱居-板橋深夜食堂-下班放鬆好所在

來到隱居居酒屋 
化身為深夜食堂劇中人物
暢開胸懷聊天談心
徹底紓解工作的煩悶與壓力

每個在深夜食堂相遇的人
聚在一起都很開心 離開食堂後 又回到彼此的世界
我中了深夜食堂的毒了
還好讓我發現就在板橋府中站附近的小巷弄裡
出現了一間非常有味道的居酒屋 
今天選擇坐在吧台前
和廚師距離好近
好像在日本的屋台喔

 一樓的位置屬於開放式的
人來人往都可以看到你吃什麼

店內有許多可愛的擺飾
有著濃濃的日本風格

來到居酒屋怎麼能沒有酒呢
冰箱裡有各式各樣日本來的酒類
不喝酒的話也有汽水  茶  可爾必思可代替

 如果想要保有一點隱密性的話可以上二樓用餐

二樓的用餐坐位也十分寬敞明亮
具有質感的長桌很適合多人聚會
牆壁上還掛著許多裝飾

隱居的菜單做的非常有特色

以台北的物價來說
菜色的單價算是很親民的

日本汽水($90)
是葡萄的口味  很好喝

可爾必思($45)

餐具是很和風的小碟子
可以大家一起分食串燒及餐點

和風水菜沙拉($100)
吃燒烤之前總習慣來個沙拉開開胃
順便假裝健康一下

日本水菜吃起來口感清脆
入口後有特殊的香氣
加上對身體很好的山藥
淋上日式和風醬料
炎炎夏日 胃口不好
來一道生菜沙拉是最好不過了

桂釀蜜蕃茄($0)
名字是我自己亂取的
店家招待小菜

相當飽滿有元氣的去皮小蕃茄吸飽了桂花湯汁
吃起來味道相當爽口

蕃茄吃光後底部的桂花是不是很可愛

毛豆($0)
店家招待的小菜
這裡的毛豆真美味
一點都不會太鹹

香酥雞軟骨($90)

沾著麵衣下去油炸的雞軟骨
有點類似鹹酥雞的做法
充滿韌性的口感   咬下去在嘴裡喀滋喀滋的響
底層鋪上大量的高麗菜
讓揚物吃多也不膩

要特別提一下胡椒粉
是芥末口味的 有點嗆
和之前去福井吃到的柚子口味的 有異曲同工之妙

由左至右
雞心串  香蔥肥腸串  牛肋條串  杏鮑菇串
每道菜都有大量的水菜和蔥花

雞心串
通常吃雞心的時候會怕怕的 有腥味的機率很高
不過隱居只用了簡單的調味..雞心就超好吃
一點兒雞味都沒有 吃起來很Q彈口感很好

牛肋條串($55)
原以為牛肋條用烤的會很老柴
沒想到咬開後牛肉是很軟嫩的口感
牛肉的水份牢牢地鎖在肉質裡
吃起來好像是有醃過的感覺

杏鮑菇串($45)
杏鮑菇灑上一些胡椒鹽 沒有過多的調味
吃得出它的鮮甜
杏鮑菇的水份整個被鎖住  多汁又美味
在吃了許多肉食後  突然出現的蔬菜馬上被掃光

香蔥肥腸串($50)
肥腸烤得外皮稍微脆脆的
讓人吃起來比較不會害怕 也不會有怪味
胡麻炙燒松阪豬($160)

松阪豬非常有嚼勁
淋上胡麻醬後十分對味

左：培根麻糬串($45)
右：雞腿肉串($50)
雞腿肉串
雞腿肉的肉質非常細緻
被逼出的部份油脂恰好使肉質更軟嫩
非常道地的日本口味
(某人在日本住久了  一吃就讚嘆)

培根麻糬串
培根裹上麻糬
這樣的搭配滿新奇的
麻糬Q彈好吃不黏牙
培根不會太肥  搭配起來口感很奇妙
刷上甜甜的醬汁恰到好處

焗烤白菜($0)
配合深夜食堂推出的菜色
沒有在菜單上

濃厚的起司配上軟爛的白菜
超級療癒系的一道菜

海鮮起司披撒薩($160)
這道應該算是創意料理
也是我今天的最愛
裡面有不少的肥美蝦子

大量的柴魚在跳舞

長形披薩  店家也都切好讓客人好拿食用

別以為披薩只能用麵粉做
這裡的海鮮披薩是用米飯為基底
米飯有點微焦 吃起來很有口感

請妳適可而止
這句話到底是對誰說的啊
是要我別再吃了嗎...
來這裡用餐會播放著深夜食堂日劇版供客人觀看

隱居是由3位年輕人一起創立的

認真工作的男人真的很魅力

每道料理都能感受到他們的用心

聽說這裡還有日本客人常來用餐
店家還特地製作日本菜單