嘉義.有台腳踏車車輪餅

店名:有台腳踏車車輪餅
地址:嘉義市西區中央第二商場47號
電話:0910-614986
營業時間:13:00~19:00, 週日公休

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  從熱心板友LazyCloud28的食記得知,在近文化路的中央第二商場內藏了間小巧的車輪餅攤,感覺十分美味,因此尋址而來。

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  由中正路介於國華街與文化路間的中央第二商場入口進入,前行幾公尺便可在左側轉角看到店家。這裡的車輪餅有五種基本款口味:奶油、紅豆、芋頭、QQ花生和QQ芝麻,另還會有每日限定款,這天的限定款是oreo巧克力及玉米起司。不知何為強項,只好隨機挑了三種。

奶油 15元 QQ花生 20元 oreo巧克力 20元

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  車輪餅到手後建議現吃,才能感受表層的微酥,否則久置的水氣會潤掉酥度。

  這裡的餅皮屬厚實版本,第一口咬下有可能連內餡都還看不到。餅皮口感為軟彈版本,有點類似紮實點的鬆糕,個人是偏好薄脆型。

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(對焦沒對好 Orz)

  內餡部份,奶油微有凝塊,比較不是濃郁爆漿的路線,因餅皮厚而飽滿度相對普通。


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  QQ花生原以為是花生粉加麻糬,咬開才發現所謂的QQ比較接近水晶餃皮或日式蕨餅的感受,軟多於Q。花生可以吃到花生顆粒,這比糖粉當要角的花生粉好得多。

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  oreo巧克力雖濃郁但甜度偏高,如我般畏甜者不建議。

  因個人口味緣故,不大能體會這攤車輪餅的迷人處。倒是待餐期間持續有女性客潮來訪,相信欣賞它的人群還是佔了多數。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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