嘉義朴子．牛肉美

店名：牛肉美
地址：嘉義縣朴子市南通路三段871號（店家無門牌）
營業時間：應該是中午到晚上

　　因饕友just to eat提及而得知的牛肉美，曾在春節後不久去拜訪
，卻意外遇到販售牛肉的商人舉家出遊，而無牛肉可賣的罕見狀況。
為解懸念，便趁這次出差的機會重訪。

　　正午時分，遇見不少吃鍋喝酒的人潮。簡單要了炒麵和牛肉湯，
便就坐候餐。

炒牛肉麵 70元　牛肉湯 70元

　　這裡的炒牛肉麵比上回在潮洲牛雜湯的更合喜好。麵條留了些許
咬勁，沙茶香濃郁又無勾芡，倒是牛肉片份量稍少。

　　牛肉湯和想像的汆燙肉片湯大不相同，反較似紅燒牛肉湯，但滋
味再清爽些。牛肉用的是牛肉塊，表現不一，部份軟滑部份稍硬澀，
整體來說可接受。

　　以為是個晚上才會熱鬧的小店，想不到中午便有吃鍋人潮，或許
是鄰近居民喝酒吃飯聊天的好去處。

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