嘉義．益王四季生炒羊肉

店名：益王四季生炒羊肉
地址：嘉義市南京路8號
電話：05-2369913
營業時間：似乎晚上才營業

　　饕友Sony5555曾提及在南京路與民生南路口一帶，有家夜晚才營業的羊肉料理。這天剛好晚餐用得晚，特地來此探探。

　　未曾看過相關食記，但店家的人氣度並不低。約晚上八九點的非正餐時段，店裡卻有許多點了熱炒下酒的客人。這裡以各種羊肉料理為主，決定熱炒、湯品、主食及涼拌各來一份。

炒麻油肉 150元　涼拌羊肚 100元

　　麻油肉端上時麻油香便漫於空氣中，十分迷人。羊肉片紮實，調味不重，然而麻油似帶點苦味，有些可惜。

　　涼拌羊肚和想像畫面不同，反倒該稱作汆燙羊肚，也就是羊肚汆燙後盛盤，再灑上薑絲及淋醬料。羊肚嚼勁挺好，但略帶臊味。

羊肉湯 60元　生炒羊肉麵 80元



　　羊肉湯湯頭帶藥膳味，但清爽不厚重，喝來順口。羊肉片有彈性，單吃或佐醬皆宜。

　　炒羊肉麵麵條咬勁普通，拌炒羊肉、空心菜後，再以沙茶提香，調味足，整體表現一般。

　　若非接獲情報，大概不會知道來此尋覓食物。左近的南京東街上有曾被推薦的鹽酥雞攤，下次也來嚐試一番。

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