【高雄】蝦膏噴到褲子上.四兩千金活蝦之家.桑尼瘦不了

滿是邪惡蝦膏,四兩千金活蝦之家
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蝦子應該是海產界的孫悟空,因為一種蝦差不多有七七四十九種料理方式,而且不管是哪種料理方式都很誘人,而桑尼就像蜘蛛精一樣,對蝦子真是一往情深、毫無抵抗力呀!
那天桑尼跟朋友到這間位於左營文學路的四兩千斤活蝦之家,映入眼簾的是廣闊庭園造景,氛圍相當愜意


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不知道有沒有現抓現殺、活魚18吃的服務(有活魚啦! 但不是這個)
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用餐環境相當寬廣,店內滿是竹編元素與柔和燈光,舟車勞頓的疲勞感都被這溫暖氛圍減去了一大半(←哪來的舟車勞頓)
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餐廳內有很多這種油燈,朋友說這種油燈國外常見,是取暖的好幫手,真是特別
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四兩千金以生猛海產聞名,除了選用屏東養殖的泰國活蝦,還有現點現抓的活魚料理,聽服務生說要預約比較容易吃的到,鹽焗魚是招牌唷
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不僅有免費白飯,還有免費紅豆湯耶
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店內每天都會有一個小時的現場演奏,邊吃蝦邊聽live band的時光真是悠哉
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三杯松板肉,$360
看到這種鐵鍋料理上桌時,總會手癢忍不住再翻炒個幾下,光聽那滋滋滋的聲音就好開胃!
對於三杯系列,桑尼還停留在三杯雞的時代,想不到松板豬跟三杯也很搭,黃金六兩的彈牙口感和濃郁醬香讓桑尼忍不住去盛了飯來配
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醬油香蝦,$580
雖然不太喜歡剝蝦殼,但是這道算是例外,因為那鹹甜鹹甜的獨家醬汁,讓桑尼剝完蝦後差點連手指頭都吞下肚
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罰站一下,比被罰站的沈佳宜還誘人
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彈牙鹹甜的蝦子真的很涮嘴,現在想想還真後悔,應該慫恿朋友先去洗個手,這樣桑尼才能默默的多吃一隻
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味噌蝦,$730
超大鍋味噌蝦,除了有滿滿的蝦子外,裡頭還有豆腐跟腐皮,上面更放了滿滿的柴魚片提香,真是霸氣十足吶!
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本以為鍋內會有一大堆菜,沒想到撈起來是滿滿的泰國蝦,光用撈的就覺得很中了,有種在船上釣到大魚的感覺! 蝦子的味道完全融入到這湯裡,喝起來格外甘甜
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為大家展示一套2015年春夏新品,這是由義大利名設計師sitdown plz以勾起他人食欲為理念而設計的泰國活蝦裝,既華麗又不凡(←電影看太多)
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跟醬油碟一樣大的鮮甜泰國蝦
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蔥油雞,$320
上面鋪了一層油蔥酥,有種火雞肉飯的感覺
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嚐起來相當淡雅清爽,不會太油膩,雞肉彈牙柔嫩,而且跟火雞肉飯一樣相當涮嘴下飯唷
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綜合生魚片,$280
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切得厚厚的鮭魚,沾些醬油芥末,一口吞下大海時鮮!
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金梅湯,$100
喝起來酸酸甜甜的金梅湯,搭上蝦子料理真的剛剛好,要不是開車的話還真想來些啤酒
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原烤蝦,$550
重頭戲上場啦! 為徹底執行四兩千金活蝦的經營理念,桑尼便以自己要拍照為藉口四兩撥千金的請了朋友幫忙剝蝦(←完全誤解店名阿)
服務生告訴我們吃烤蝦一定要選公蝦,除了
吃起來比較脆口以外,重點是那滿滿的邪惡蝦膏!
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很佩服師傅們的廚藝,
雖然外殼烤得赤赤的,但是蝦子本身還是相當彈牙脆口,一點都沒有縮水,鹹鹹的口感真的好想來杯啤酒阿
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來張肥美蝦膏近照
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清炒大豆苗,$180
在一堆濃郁蝦膏中,差點忘了這吃來格外清爽的豆苗
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桑尼想起待在泰國的那半年,記得放假時會自己一個人跑去曼谷的buffet,選一個窗邊的位置,靜靜的看著夜景,然後吃無限供應的水煮泰國蝦,那種充滿新鮮的氛圍,不僅是異國帶來的體驗,更是新鮮活蝦獨有的美妙滋味! 這次在四兩千金吃了一輪泰國活蝦後,桑尼覺得很過癮,相當適合三五好友一起聚餐分享,且最好約個負責開車的朋友,因為這樣才能喝啤酒呀

四兩千金活蝦之家
07-3497788   
高雄市左營區文學路542號
 

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