【高雄】蝦膏噴到褲子上．四兩千金活蝦之家．桑尼瘦不了

滿是邪惡蝦膏，四兩千金活蝦之家

蝦子應該是海產界的孫悟空，因為一種蝦差不多有七七四十九種料理方式，而且不管是哪種料理方式都很誘人，而桑尼就像蜘蛛精一樣，對蝦子真是一往情深、毫無抵抗力呀!
那天桑尼跟朋友到這間位於左營文學路的四兩千斤活蝦之家，映入眼簾的是廣闊庭園造景，氛圍相當愜意

不知道有沒有現抓現殺、活魚18吃的服務(有活魚啦! 但不是這個)

用餐環境相當寬廣，店內滿是竹編元素與柔和燈光，舟車勞頓的疲勞感都被這溫暖氛圍減去了一大半(←哪來的舟車勞頓)






餐廳內有很多這種油燈，朋友說這種油燈國外常見，是取暖的好幫手，真是特別


四兩千金以生猛海產聞名，除了選用屏東養殖的泰國活蝦，還有現點現抓的活魚料理，聽服務生說要預約比較容易吃的到，鹽焗魚是招牌唷






不僅有免費白飯，還有免費紅豆湯耶


店內每天都會有一個小時的現場演奏，邊吃蝦邊聽live band的時光真是悠哉


三杯松板肉，$360
看到這種鐵鍋料理上桌時，總會手癢忍不住再翻炒個幾下，光聽那滋滋滋的聲音就好開胃!
對於三杯系列，桑尼還停留在三杯雞的時代，想不到松板豬跟三杯也很搭，黃金六兩的彈牙口感和濃郁醬香讓桑尼忍不住去盛了飯來配

醬油香蝦，$580

雖然不太喜歡剝蝦殼，但是這道算是例外，因為那鹹甜鹹甜的獨家醬汁，讓桑尼剝完蝦後差點連手指頭都吞下肚


罰站一下，比被罰站的沈佳宜還誘人


彈牙鹹甜的蝦子真的很涮嘴，現在想想還真後悔，應該慫恿朋友先去洗個手，這樣桑尼才能默默的多吃一隻

味噌蝦，$730

超大鍋味噌蝦，除了有滿滿的蝦子外，裡頭還有豆腐跟腐皮，上面更放了滿滿的柴魚片提香，真是霸氣十足吶!


本以為鍋內會有一大堆菜，沒想到撈起來是滿滿的泰國蝦，光用撈的就覺得很中了，有種在船上釣到大魚的感覺! 蝦子的味道完全融入到這湯裡，喝起來格外甘甜


為大家展示一套2015年春夏新品，這是由義大利名設計師sitdown plz以勾起他人食欲為理念而設計的泰國活蝦裝，既華麗又不凡(←電影看太多)

跟醬油碟一樣大的鮮甜泰國蝦

 

蔥油雞，$320

上面鋪了一層油蔥酥，有種火雞肉飯的感覺


嚐起來相當淡雅清爽，不會太油膩，雞肉彈牙柔嫩，而且跟火雞肉飯一樣相當涮嘴下飯唷


綜合生魚片，$280


切得厚厚的鮭魚，沾些醬油芥末，一口吞下大海時鮮!

金梅湯，$100

喝起來酸酸甜甜的金梅湯，搭上蝦子料理真的剛剛好，要不是開車的話還真想來些啤酒

原烤蝦，$550

重頭戲上場啦! 為徹底執行四兩千金活蝦的經營理念，桑尼便以自己要拍照為藉口，四兩撥千金的請了朋友幫忙剝蝦(←完全誤解店名阿)

服務生告訴我們吃烤蝦一定要選公蝦，除了

吃起來比較脆口以外，重點是那滿滿的邪惡蝦膏!

很佩服師傅們的廚藝，

雖然外殼烤得赤赤的，但是蝦子本身還是相當彈牙脆口，一點都沒有縮水，鹹鹹的口感真的好想來杯啤酒阿

來張肥美蝦膏近照

清炒大豆苗，$180

在一堆濃郁蝦膏中，差點忘了這吃來格外清爽的豆苗

桑尼想起待在泰國的那半年，記得放假時會自己一個人跑去曼谷的buffet，選一個窗邊的位置，靜靜的看著夜景，然後吃無限供應的水煮泰國蝦，那種充滿新鮮的氛圍，不僅是異國帶來的體驗，更是新鮮活蝦獨有的美妙滋味! 這次在四兩千金吃了一輪泰國活蝦後，桑尼覺得很過癮，相當適合三五好友一起聚餐分享，且最好約個負責開車的朋友，因為這樣才能喝啤酒呀

四兩千金活蝦之家

07-3497788   

高雄市左營區文學路542號