國美館新選擇:森林旁邊(英才館)

 輕旅行圖片-1近幾年,鄰近台中綠園道的餐食、店家愈來愈蓬勃發展
不僅好逛、好吃、也好好散步

在最具藝文氣息的國美館前五權西四街更是美館的一級戰區
布列塔尼、聖托里尼、小義大利、南瓜屋、桃花源,所有歐風西式美食
都可以在這裡找到一種展演的方式
不只好吃,更以特色裝潢讓綠園道充滿異國情調

假日時段,往往一位難求
其中部份經典的美食,是蘋果久久就會想到,很想造訪再次一解味蕾的饞
只是真的無奈,大部份沒事先訂位還真的會撲空,
只能說:享受美食是需要縝密規畫的。


這次造訪國美館,決定換個角度品嚐美食。
改在英才路上,風評也一樣好的「森林旁邊」試試
期待避開蜂蟻般的遊客,同樣享受美好的料理。

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文化中心的斜對面,招牌小小一個的「森林旁邊」,不小心很容易錯過。
但因正對面就是國美館和文化中心的收費停車場(20/1小時),所以交通方便。

店面風格採取溫馨簡約路線,原木桌椅、水泥牆的設計,搭配暖色調的燈光,輕易達到放鬆的效果

總共三樓的設計,其中最特別的是三樓,提供了部份空間作為親子用餐區,
不僅有寶貝套餐、亦提供繪本、黑板牆,讓爸爸媽媽可以跟家裡的小寶貝渡過悠閒的午候。


這次光臨是假日的晚間時光,
訂位時,店家很貼心的提醒,當天同時段有另一批團體,讓我們提早到,以免用餐時久候。


經過服務生親切的介紹,決定點蕃茄鮮蔬義大利麵(套餐280)、臚烤頂級鴨胸燉飯(套餐380)
展開今天的歐陸料理饗宴。

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首先登場的是南瓜濃湯,溫潤的口感,再加上紮實的用料,每一口都能感受到南瓜和馬鈴薯泥的香氛,
簡單的吐司角豐富咀嚼的口感,算是相當美好的開始。

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著是手工麵包,紮實富含嚼勁的口感,完全符合蘋果對麵包的要求,
不小心就會一口接一口的喀光它。
這時候一定要用手撕,才能感受到天然發酵麵包的氣孔的豐厚感,真的很幸福。
(也可以沾著濃湯一起吃哦)

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噹!主菜上桌了。
「蕃茄義大利麵」雖然是蔬食,但憑肉眼可辨的蕃茄、紅蘿蔔、香菇、松茸、茄子、黃瓜…
也知道絕對是營養滿分的一道料理,用料實在,不得不給它一個大姆指。
尤其是那紅醬完全是整顆蕃茄下去熬煮而成,每一口麵都充滿感動。

「臚烤頂級鴨胸燉飯」則是今天的服務生推薦,採用宜蘭的櫻桃鴨,再搭配六分熟的烹調
完全可以看見紅嫩的新鮮狀態,入口後,柔軟又帶嚼勁的口感,真的很難想像是鴨肉
尤其是每片鴨肉都相當大片,一口下去真的相當過癮,
再搭配一旁的燉飯,飽足感十足。

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最後,以南瓜派和布朗尼為這次的歐陸美食畫下完美的句點。
(蘋果因不嗜甜,所以附餐飲料的蘋果醋、鮮奶茶,就略過不介紹了)

即便是甜點仍然不改用料紮實、擺盤美麗的風格,
尤其是布朗尼略帶苦味的口感,深得蘋果心意啊。

這夜就在美好的苦味布朗尼中畫下完美句點了。
可惜服務生在九點半前頻頻善意提醒,即將結束的營業時間,讓這次的聚會有些欲罷不能。

下次,如果國美館前的餐廳又客滿,
想嚐嚐歐式料理的朋友們,不妨轉個方向一探「森林旁邊」吧!
相信不會讓你失望的。

 

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南歐料理森林旁邊
地址:台中市西區英才路615號(文化中心斜對面)
電話:04-2375-8123
時間:週一至週五,11:00~15:00,17:00~22:00
   週六至週日,11:00~22:00
官網:http://laforet615.pixnet.net/blog
 

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