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【新竹】吉安諾歐法家鄉料理(搬新家囉)

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﹝吉安諾 歐法家鄉料理﹞
地址:新竹市中央路230號 (風城購物中心對面)
電話:03-5331166
網址:http://www.giano.com.tw/


又到了可以品嚐美食的日子,每次這天的到來,范小貓總是期待的前一晚輾轉難眠
為了怕影響中午品嚐大餐的時遇,范小貓的早餐還刻意的不要吃的那麼飽
到底這天要去哪間餐廳好好犒賞彌補一下五臟廟呢!?就請客位客倌耐心的往下看...
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雖然這天要品嚐的餐廳『吉安諾歐法家鄉料理』,之前就已經有造訪過
可是不同的是,他們...搬家了輕旅行圖片-3!!
沒錯...原本位在護城河旁『家竹亭咖哩屋』的2F,現在已經遷移到『風城百貨』對面
在這邊的好處是,不用像在市區的停車位這麼難找輕旅行圖片-4,這裡週邊提供許多停車格
不用怕找不到停車位的問題,而讓品嚐美食的好心情變質了 (范小貓最討厭停車輕旅行圖片-5)
廢話不多說,趕緊進入這天的美食分享,才是大家想要知道的吧輕旅行圖片-6...
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遷移到『風城購物中心』對面的『吉安諾歐法家鄉料理』其實並不難找
一棟看似有著法國鄉村格調的建築外觀,別懷疑...就是這天的美食所在地『吉安諾』
看到這建築,要是把綠色換成藍色,不就變成范小貓所愛的希臘藍白風格了嗎!
又偏題了...話說雖然沒有親自看過法國鄉村的建築到底是怎麼樣
不過『吉安諾』的建築外觀,真有種給人很親切的感受,更讓人期待門後的世界
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門口的這個LOGO延續著之前舊店的標誌,一定是不可少的...大大的標明店家
『Bistro』這個英文單字是指小酒館的意思,應該也是點出餐廳的風格
店內的用餐環境就像是在鄉村內的小酒館一般,舒適、輕鬆、自在,像在自家的悠閒
底圖那個藍、白、紅相間的圖形,是法國的地圖,而顏色就是法國國旗的三色旗
這也更清楚點出『吉安諾』餐廳的料理屬於"法國"料理風格囉
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進入店內後,櫃檯一旁插著滿滿的名片可自行索取
仔細一看,印象中『吉安諾』店名是"法式"家鄉料哩,曾幾何時改成"歐法"了
也許是因應民眾多變的口味,所以也加入歐式風格的餐點在其中吧
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櫃檯一旁的紅酒陳列,正統的法式料理,是否應該要搭配上一瓶紅酒才到地呢!?
不過日正當中的午後,似乎喝酒有點過早,加上用餐結束後還要回到工作崗位繼續努力
這一瓶瓶的紅酒,就留待以後特別的紀念日來用餐時,再來感受一下吧輕旅行圖片-11
一樓吧檯旁的大酒杯內裝著已經開瓶後的軟木塞,是否表示許多人都會開上一瓶呢!?
又或著這只是裝飾的一部分!?
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首先,先來大略介紹一下『吉安諾』的店內環境
牆壁上利用木造的風格營造出些許的異國情調,牆壁上的地圖也是在舊店中曾出現的
這裡的用餐空間分為一、二樓,平時大多只有開放一樓的用餐區域
不同的是,『吉安諾』的用餐空間特別的寬敞,讓人用餐起來不會感覺擁擠
寬敞指的是,各桌之間的距離,不像有些餐廳為了可容納更多食客而犧牲用餐的舒適性
這點真是要幫『吉安諾』大大的讚賞一下,品質才是讓大家喜愛的重點之一啊
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『吉安諾』的Menu只有稍微的拍一下而已,詳情請看官網上的介紹
老實說Menu實在不精緻,感覺就像是列印出來後,放在夾頁的活頁本一樣
重點是有些歲月的經歷下,Menu上的餐點塗刷,被透明的活頁黏的有些支離破碎
Anyway,來餐廳的重點不在Menu印刷是否精美,餐點口味還是最重要的

直得一提的是,『吉安諾』餐點的價格似乎有些不一樣!!....變得更便宜、更親民了
之前在舊店用餐時,印象中的價格似乎平均都在$500的中高價位
現在均一色的價格都在$350上下打轉,而且每日更有三種限定套餐,午間優惠只要$250
更加增加店內餐點的CP值,以及店內在市場上的競爭力(景氣不好低價才是王道)
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在大家看完Menu之後,有位服務生很細心和用心的來介紹各種餐點和點餐服務
後來聽同事說...才知道原來這位就是『吉安諾』的老闆,范小貓真是有眼不識泰山!
除了老闆以外,其他服務生的服務品質也是很不錯,看來似乎有特別要求過
店內的餐點價格雖然調降,可是服務水準和餐點品質不因此而打折扣,真是讓人高興
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﹝水果鮮蝦沙拉﹞
用料很豐富,有點水果醋的sauce,搭配水果和目宿芽食用,味道清新又開胃
套餐原本附贈的是水果沙拉,可以加價$49元更換成這"水果鮮蝦沙拉"
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沒想到加價$49可以差這麼多,有鮮蝦、花枝還有番茄、苜宿芽等,可說是物超所值

除了沙拉可以折換加點之外,還可以額外以$89加購﹝法式烤田螺﹞(單點原價$180)
這天沒有加購到,實在有點小可惜,不過據說量不多,一份才六顆田螺
若有一群朋友一起去消費,建議可以點上一份,然後大家share著吃,感受一下
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﹝餐前麵包﹞
這餐前麵包讓范小貓稍嫌失望了,不是強調為歐法料理的餐廳嗎!?
好歹也該出個法國道地的麵包才符合餐廳的整體格調,不是嗎!
而且只有上這個看似普通的餐包,也沒有搭配的Sauce,是忘了嗎!?還是真的沒搭配
扣分、扣分、扣分!打槍、打槍、打槍...
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﹝南瓜奶油湯﹞
聽享用這道湯品的同事說,奶油味太重,把南瓜味道給蓋掉了,稍嫌可惜了點
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﹝番茄蔬菜湯﹞
范小貓點的湯品,淡淡的,不過蔬菜的甜位和番茄的微酸,讓人更加開胃
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﹝佛蘭德式啤酒燜雞肉 $320﹞
雖然沒有嚐到這道料理,不過用Beer來燜雞肉,感覺上口感應該還不賴吧
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我啃、我啃、我啃啃啃~是什麼樣的料理讓大家這麼樣的Enjoy大快朵頤呢!?
連Mark桑...都已經不顧形象,用"手扒雞"的姿態,拿起來啃...^^
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﹝法式烤春雞 $380﹞
原來就是這道﹝法式烤春雞﹞,讓大夥都不顧形象的用手拿起來就啃
這道不論是用刀叉或是直接用手拿都OK,因為店家還有貼心提供濕紙巾供餐後擦拭
這道可說是『吉安諾』的招牌菜,不論餐單怎麼更新,這道始終沒有被換掉
也由此可知,這道﹝法式烤春雞﹞的美食魅力是多麼的讓大家所喜愛和大力推崇
服務生上餐後,會貼心的叮嚀餐盤很燙不要碰觸,溫熱過的餐盤,讓餐點的美味更加保值
對於女生或不知道怎麼下刀的人,服務生也會詢問是否要幫忙做分切的服務(真貼心)
不過,范小貓可是要自己享受這分解的樂趣,所以就婉拒服務生的貼心^^

這道餐點比較建議,連皮帶肉一起享用才會有味道,因為香料都塗抹在表皮上面
如果單單只有吃肉,可能會有點食而無味,而且有點柴,讓人會想要喝些飲料潤喉
如果『吉安諾』的烤春雞口感烹調的和『劉家燜雞』一樣,想必在口感上一定大大加分
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﹝橙香烤鴨胸 $350﹞
這道的份量上有點少,烤鴨胸...范小貓還是比較懷念『維那牛排』的好滋味
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特寫的照片一定要來上一張的
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﹝7盎司碳烤頂級肋眼牛排 $380﹞
肋眼牛排,可說是在牛排界中算比較高級的等級,肉質很嫩而大理石紋較多且分佈均勻
比較適合喜歡吃帶點肥肉的牛排老饕之最愛

烹調的技術是重點,在烹調時讓油花完全化掉,使其充分與周圍的瘦肉完全融合
卻又要注意不能讓瘦肉部分過老,除了保有牛肉的嫩度之外,還有油脂化開後的甜味
這樣才算得上極品中的極品呀~說的簡單,做卻很難,這才是價值所在
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﹝野菇香草豬排佐紫米香飯 $350﹞
這道范小貓沒有品嚐到,不過豬排加上紫米飯似乎比較可以讓大男生吃的飽
『吉安諾』的其他主餐(除了烤春雞),份量真的不多,只能墊個七分飽吧
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﹝餐後甜點﹞
套餐所附贈的是自製的果凍(左上圖),可加價換提拉米蘇或起司蛋糕
提拉米蘇上頭的粉,吃起來有點乾,感覺有種快被鎖喉的樣子,搭配飲料會好些
起司蛋糕以換購加價來看,份量其實不多,口感上也很普通,見仁見智囉
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『吉安諾』店內利用這種木架層版來作空間的區隔,范小貓還滿喜歡的
一方面達到空間規劃的目的,另一方面因透空的效果,也不至於讓實體空間透視度降低
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在用餐後,前往位在2F的洗手間,也順便看看『吉安諾』的其他角落
廁所大致上還滿寬敞的,設計和視覺上也很有不同的韻味,尤其是那燈飾實在特別
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二樓的用餐空間也很寬敞,位子的間距也和一樓一樣很舒適
不過平日似乎都沒有在開放,也許是人手不足,或是要維持用餐的品質原因吧
因此,在評日來消費,建議事前先訂位會比較保險,免得要等上好一會
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在走到一樓的樓梯橫樑上,意外發現這細心的設計
利用貝殼、細沙打造出來的小角落,充滿著濃濃的海洋氣息
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 這幅畫是在范小貓用餐座位一旁的壁畫,圖中應該是類似威尼斯之類的國家街景吧
 
不負責後記:
遷移後的『吉安諾』,食材品質上仍保有一貫的水準,加上更親民的價格,更加吸引人
至於招牌的烤春雞,如同范小貓建議的稍微更帶點"汁",口感上就更完美了
現在所在的地點,停車實在很方便,這點相較於在市區的不方便,可說是另一優點所在
想要前往的消費的朋友,建議先訂位再前往,一方面確保不用等候
另一方面,事前預約,據說在餐後還會免費提供﹝巧克力火鍋﹞的額外服務
五月底之前,消費一客套餐會送一點,集滿四點於下次消費可免費兌換『肋眼牛排』一份
想要嚐先又可以有優惠的朋友,把握時間快去品嚐吧^^
 

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