嘉義.溢香食堂

店名:溢香食堂
地址:嘉義市芳安路456號(與吳鳳南路交叉口)
電話:05-2223180
營業時間:11:00~20:30, 公休見店內公告

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    若非饕友bakecrab提及,多半會錯過這家好店。

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  獲得這位在芳安路與吳鳳南路口的溢香食堂情報,在照例撞了一次
公休日後,總算成功拜訪。店家的品項繁多,不確定推薦品為何,索性
亂點。店內有張貼「非飲酒場所」的海報,而且似也不提供飲料購買,
此部份令人意外,總覺酒水費用向來是多數店家的賺頭。儘管無飲料可
點,店家卻主動提供無糖麥茶,十分貼心。

牛肉炒飯 65元 炒青菜(高麗菜) 50元

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  牛肉炒飯的米粒保留些許水分,是個人喜歡的軟硬度。炒飯不過油
膩,調味也合宜,很家常的好味道。

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  炒高麗菜的爽脆度很棒,沒有多數熱炒店油脂下手過重問題,青菜
本身的清甜有呈現出來。

蚵仔炒蛋 60元 炸豬排  50元

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  蚵仔炒蛋的雞蛋水嫩,加上蚵仔的鮮味點綴,頗有未添粉漿的蚵仔
煎氣質,番茄醬佐否可自行斟酌。

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  炸豬排並非日式麵包粉風格,麵衣薄酥,內裡帶汁,沾點番茄醬便
很可口。

椒鹽土魠魚 80元  蒜頭蚋仔湯 25元

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  本想點煎虱目魚肚,可惜缺貨,只好改為土魠魚。土魠魚外層酥而
內裡是飽滿魚肉,來點椒鹽正好提味。與炸豬排兩者的瀝油工夫都做得
很棒。

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  蒜頭蚋仔湯喝來滿是順口的蚋仔滋味與蒜頭香,調味料應只有些許
點綴,二十五元便得到享受。

  一路吃來,這裡的每道料理都美味而平價,難怪用餐期間翻桌率驚
人,想內用還得碰碰運氣。有機會想前來體驗時,切記錯開吃飯的尖峰
時刻!


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