嘉義．溢香食堂

店名：溢香食堂
地址：嘉義市芳安路456號（與吳鳳南路交叉口）
電話：05-2223180
營業時間：11:00~20:30, 公休見店內公告

    若非饕友bakecrab提及，多半會錯過這家好店。

　　獲得這位在芳安路與吳鳳南路口的溢香食堂情報，在照例撞了一次
公休日後，總算成功拜訪。店家的品項繁多，不確定推薦品為何，索性
亂點。店內有張貼「非飲酒場所」的海報，而且似也不提供飲料購買，
此部份令人意外，總覺酒水費用向來是多數店家的賺頭。儘管無飲料可
點，店家卻主動提供無糖麥茶，十分貼心。

牛肉炒飯　65元　炒青菜（高麗菜）　50元

　　牛肉炒飯的米粒保留些許水分，是個人喜歡的軟硬度。炒飯不過油
膩，調味也合宜，很家常的好味道。

　　炒高麗菜的爽脆度很棒，沒有多數熱炒店油脂下手過重問題，青菜
本身的清甜有呈現出來。

蚵仔炒蛋　60元　炸豬排  50元

　　蚵仔炒蛋的雞蛋水嫩，加上蚵仔的鮮味點綴，頗有未添粉漿的蚵仔
煎氣質，番茄醬佐否可自行斟酌。

　　炸豬排並非日式麵包粉風格，麵衣薄酥，內裡帶汁，沾點番茄醬便
很可口。

椒鹽土魠魚　80元  蒜頭蚋仔湯　25元

　　本想點煎虱目魚肚，可惜缺貨，只好改為土魠魚。土魠魚外層酥而
內裡是飽滿魚肉，來點椒鹽正好提味。與炸豬排兩者的瀝油工夫都做得
很棒。

　　蒜頭蚋仔湯喝來滿是順口的蚋仔滋味與蒜頭香，調味料應只有些許
點綴，二十五元便得到享受。

　　一路吃來，這裡的每道料理都美味而平價，難怪用餐期間翻桌率驚
人，想內用還得碰碰運氣。有機會想前來體驗時，切記錯開吃飯的尖峰
時刻！

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