要說起與慕紅豆的相遇純屬"意外"
是一段百里尋咖啡的故事
也因為咖啡的主人進而認識這位深愛著台灣土地的「大可 」
對我來說他們都是對台灣這片土地有著深厚情感的年輕人
初來乍到不得其門而入 原來它藏在巷子中的轉角處
如此鮮明突出的一棟老房子矗立眼前
心中的悸動帶回小時候的記憶 這是阿嬤家也很像嵐婆婆家的門庭
這一切就像回到孩提時的家 如此的熟悉卻又遙遠
來到灶腳前處處是木材 這些都是從外面撿回來的癈棄木材
慕紅豆的紅豆湯都是由柴燒細火慢熬煮成的
灶腳就是櫃枱
柴燒紅豆湯、紅豆雪綿冰、紅豆冰 還有隱藏版現在最火紅的 紅豆水
點好後請自行端取隨意坐
相信我 來到這裡你會想每個地方都坐坐
這時頭上紮著布巾的大可正在忙著
第一眼見著他還不知道他的"來歷" 孤陋寡聞的我
經過咖啡主人的介紹才知道 原來他就是網路紅人
騎著三輪車載著紅豆湯分享給老人及身心障礙者環島的那位
▲大可看到我的相機以為是膠捲式的只因為造型有點復古
他可真是愛老東西愛到骨子裡去了
相機借他一用直誇相機讚 順手幫我拍了幾張照片
紅豆、地瓜、灶腳廚櫃裡的碗都是大可拍的（搶我的飯碗）
雖說相機好也要掌鏡人的手感佳啊！
各位看倌你們說是不是 是不是（特地強調一下自己也有二把刷子）
細看房子的裡裡外外感覺得出來大可是位很重視環保的人
「從一顆紅豆做起 我們不能馬上改變世界 那就先改變自己
從孩子的教育著手 散播愛的種子 慢慢影響週邊的人」
以上來自慕紅豆粉絲團
看到閣樓以及上面的蚊帳不禁會心一笑
小時候也在這樣的環境下睡過 蚊帳的頂端離自己好高很有安全感
不知從什麼後站起來時頭會撞到頂端
不要懷疑學校的課桌椅是給客人坐的
是不是令人想起" 那一年我們被追的日子"
以台語發音門聯上的對聯與橫批是大可的座右銘
「柴燒是阮細漢的記智 紅豆湯是幸福的堅持 過生活是一世人的代誌」
在年輕的身體裡住著比任何人還懂得生活道理的靈魂
這就是大可
偏房裡陳列著與生活理念不可分的書籍
以及如何開始的慕紅豆與那輛三輪車的照片
一碗紅豆湯背後的故事吃下肚 暖暖的酸酸的喚起想遺忘的記憶
暖暖的阿公阿嬤的雙手 酸酸的孤單寂寞童年
那是我的故事
紅豆來自高雄大寮沒有噴除草劑
湯與紅豆分開煮 紅豆以柴燒細火熬煮三個小時
紅豆湯裡有加入桂圓 兩者合一時喝不出有桂圓的味道
忘了拍紅豆水
有喝過咖啡用古早的碗裝的嗎?
當然這不是慕紅豆賣的咖啡 又是另一段故事
待會兒再介紹
手工蛋糕也是跟著咖啡主人來的
也不是慕紅豆的
可別來慕紅豆點咖啡和蛋糕
除非咖啡的主人在這（星期六、日）
東坐坐西坐坐 最愛的還是戶外這區
就像坐在院子裡手拿扇子閒坐乘涼的感覺
不僅像時光倒流 更有著被凝結在過去時空裡
一切變得好緩慢
什麼事也沒有坐在阿公的大腿上 晃著踏不著地上的雙腳
聆聽著聽不懂大人在聊什麼的那段時光
另一段咖啡的故事 「是吉咖啡」即將開幕
也是一棟老房子正在付予新生命進行中
和啡咖的主人認識從台北說起 他和慕紅豆一樣從沒有店面開始
不同的是交通工具 從一輛摩托車趴趴走在台北的大安區辦公大樓間
因此和員外展開一段......（喂！別想偏了）
一喝成熟客固定和AA（老闆）買咖啡豆
（CC是老闆娘AA是老闆 所以摩托車上的 CA飛 是這麼來的）
某種因緣際會CC和AA下台南了
所以這次原本是來找他們的 怎知店面還沒開幕
而他們也因為台南的朋友進而認識慕紅豆的大可
假日就會過來慕紅豆這裡"駐站"
AA和大可一樣都曾環島過 一位賣咖啡 一位賣紅豆
在紅豆水裡加一點咖啡是AA教我的 真的能擦出不同的火花
加一點醍味就像在做菜 豐富了不同的層次感
有空來坐坐 不訪點杯黑咖啡和紅豆水可以喝到三種口感的飲料
我最喜歡CA飛他們家的哥倫比亞
詳細的故事等他們複合式咖啡店年底「是吉咖啡」開幕
再來好好的說一說
AA告訴我大可的三輪車停在邊邊
這時我才發現 因為一直只注意著老房子
實在是太好拍了
上面還貼著台灣的地圖 大可把經過的每個地方都寫上日期
從台南出發往南下然後到台東再北上 就這樣行遍台灣一圈
大可說其實台灣還是處處有温情（感動）
左邊（站小嵐後面）的是咖啡的主人AA
右邊頭綁布巾的是慕紅豆的主人大可
在他們二人身上我看見台灣未來的希望
為我們以後的子孫能在安全無污染的環境下成長
就從我們自身開始改變 教導下一代正確的觀念
相信一切未來會更好
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