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【南竿】馬祖特色小吃‧萬家香家常乾麵

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 馬祖因為地緣關係,許多特色小吃跟台灣不太一樣
萬家香是其中之一老店位在市場內營業時間較短,這天來的是二店由第二代經營

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馬祖街道上隨時會看見阿兵哥,不知道去哪吃飯跟著這些識途老馬準沒錯

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隱身在巷弄中,一早開店到下午02:00就打烊了

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菜單價位跟台灣差不多

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寫著狗麵?扁肉?
原來狗麵是馬祖話「擀麵」的意思,就是用擀麵棍擀麵的意思

而扁肉也不是扁扁的肉,是台灣的餛飩只是馬祖地區的說法是扁肉罷了

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萬家香主要賣的東西也很簡單,就是狗麵(家常乾麵)、扁肉(餛飩湯),以及另外三種湯品

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切了一盤小菜,口味一般

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跟台灣吃到的不一樣,口感QQ的但不是魚麵

家常乾麵的麵條還滿粗,細嚼會有一股很香的味道出來(70元/碗)

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加上木耳、紅蘿蔔、榨菜、珠蔥、青菜等就是一道馬祖特色小吃

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萬家香的
餛飩不是屬於肉餡多型,個兒小小的每顆只包一些些的肉餡
皮卻很柔軟每顆都有少許的肉點綴其中,古溜古溜的外皮入口即化
加了黑胡椒的豬肉內餡,香香辣辣的比台灣的參了五香粉的餛飩好吃
(60元/碗)


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萬家香二店
電話:(0836)25155
地址:連江縣馬祖南竿鄉介壽村162號1樓(7-11後巷內)
營業時間:6:00~14:00


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