地址：嘉義縣竹崎鄉中華路61號
電話：05-2612139, 0933-412690
營業時間：06:30~20:00, 週四公休
之前便曾讀過關於竹崎中華路這處牛肉湯的食記，但僅止一篇。多
數關於竹崎牛肉湯的食記，都是介紹真武廟前的攤家。後來板友cd928也
推薦了這家牛肉湯，可惜少了至竹崎出差的機會，因此拖到現在才能拜
訪。
雖然對店家的熱炒項目亦有興趣，但一早前來實在沒那麼大胃容量
，因此只先要了碗牛肉湯，不過掙扎片刻後又追加了清燙牛雜。
牛肉湯 80元 毛肚+牛肝 70元
深怕牛肉老掉，趕緊唏哩呼嚕地將還帶粉紅色澤的牛肉撈起吃光。
不枉自己大老遠前來，剛經高湯汆燙的牛肉吃來嫩中帶彈，甚至微有脆
度，這是新鮮牛肉才有的口感，也是自己在台南永康三大牛肉火鍋習得
的體驗。儘管店家有附沾醬，不過個人推薦品嚐牛肉吸附湯汁的原始滋
味，沾醬略嫌可惜。
湯頭則是單純的牛肉與薑絲交織出的鮮美，十分順口。
毛肚和牛肝熟度處理得宜，因此口感適中不過硬，佐上些許帶甘味
的油膏，吃來舒服。
整體來說，這家牛肉湯的滋味比 真武廟前的店家更合己好。和我一
樣喜歡品嚐牛肉湯嗎？有機會來竹崎時，記得來中華路走一趟喔！
延伸閱讀：
嘉義竹崎．中山路近中華路超不顯眼早餐店
http://blog.yam.com/larle/article/73742936
嘉義竹崎．「英」陽春麵
http://blog.yam.com/larle/article/71831076
嘉義竹崎．竹崎牛肉湯
http://blog.yam.com/larle/article/71481652
嘉義竹崎．東港旗魚黑輪
http://blog.yam.com/larle/article/71347824
嘉義竹崎．民生路無名小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/61733770
嘉義竹崎．榕樹下古早味烤玉米
http://blog.yam.com/larle/article/61331065
嘉義竹崎．阿生小吃
http://blog.yam.com/larle/article/61294318
嘉義竹崎．竹崎水煎包
http://blog.yam.com/larle/article/61293815
嘉義竹崎．老牌麻醬麵
http://blog.yam.com/larle/article/59136914
嘉義竹崎．嘉義竹崎火雞肉飯/咖哩飯
http://blog.yam.com/larle/article/59136548
嘉義竹崎．廟口鴨肉焿
http://blog.yam.com/larle/article/58684092
嘉義竹崎．竹崎小胖火雞肉飯食
http://blog.yam.com/larle/article/58661930
嘉義竹崎．谷屋
http://blog.yam.com/larle/article/57861993
嘉義竹崎．顏記肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/57859657
嘉義竹崎．老吳小吃
http://blog.yam.com/larle/article/57563986
嘉義竹崎．榕樹下小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/57559898
嘉義竹崎．正達麵包烘培坊
http://blog.yam.com/larle/article/56838282
嘉義竹崎．西施肉圓
http://blog.yam.com/larle/article/55601220
嘉義竹崎．竹崎老店肉圓羊肉湯
http://blog.yam.com/larle/article/53822495
嘉義竹崎．中山路碰皮焿
http://blog.yam.com/larle/article/53819311
相關文章 »
