百年老字號的江蘇揚州"冶春茶社"
據說這是第一家來台設分店的大陸國資企業
也是"冶春茶社"兩百年來第一次走出揚州開分店!!!!!!
不用出國就能吃到的好料理
一定要來嚐嚐呀

這次超感謝陳伯伯跟素珍阿姨的邀請
大家才能一同共享晚餐時刻

這耗資千萬的裝潢超級用心
目前是由揚子江投資集團經營
為求能展現出揚州本店的園林風格
據說是特別請大陸師傅來台打造
原汁原味的揚州風喔!!!!
感覺應該大家cosplay穿古裝一起來用餐~哈

一走進去整個就是富麗堂皇的感覺阿
店內還有些字畫甚麼的
整個就不是開玩笑的這樣 (誰家是開玩笑的呢)

整體走古色古香的味道
闔家光臨或者是宴請長輩都是不錯的選擇

還沒入座就看到一桌小菜
心想天阿今天一定是要大大飽餐了吧! 哈

聽說連餐具瓷盤甚麼的都從大陸空運來的喔!
(全聽來的...活在幻想中..整個無心想要求證阿 :p)
馬上就先從小菜開始介紹吧

這兩疊看似覺得跟揚州菜沒甚麼相干~哈
畢竟花生米就是台灣人配稀飯一定要用的阿
但就是很開胃~很下飯~

翡翠羽衣
嚇死人這刀工!!!!
把小黃瓜切成一樣薄度
每一段都像羽毛一樣的展開
取這名字真的也太夢幻了吧!!!
醃的味道也很好~非常清脆爽口的一道菜

淮揚燙干絲
這道菜也是充分的展現了淮揚菜的刀法耶
把豆干都切到一樣寬度的細絲狀

千萬記得要跟下方的特調醬汁拌勻後再食用
因為我就是吃了一大口無味的薑絲阿(最上方)
想說這道菜又嗆又無味會好吃嗎(無腦人)
總之記得要先攪拌一下~讓醬汁分布均勻在干絲上
喬寶(1y2m)一直主動張嘴要求要吃的好菜

揚州獅子頭
這獅子頭大到誇張不騙你!!!
比我拳頭還大顆!!!!
肉質鮮甜軟嫩
最怕吃到石化般的硬梆梆獅子頭了
有些硬到真的覺得該去按摩鬆弛一下了吧
但這的獅子頭真的好吃!!!
配飯超搭喔!!!!!
醬汁不會過鹹
這肉質你真的要去自己體驗一下 :)
值得螢光筆劃線的好料

淮揚軟兜
香味十足的一道!
炒鱔糊很重要我覺得一定要有的就是帶點焦香味
味道也不死鹹
我本人是對鱔魚非常害怕
畢竟大家知道我對魚類真的有種莫名恐懼
更何況他長的很特別呢 (攤手)
但這道可是橘子大力推薦我一定要試試看
不僅香氣足 味道更是一絕喔

蒜香排骨
大蒜我們最愛了阿
怎能放過他
這道我敢說我自己吃掉一盤吧!!!!!!!!!!!!!
是我今日最愛喔!!!
雖說是炸物 但吃到嘴裡一點也不油膩
超愛連骨的那部分啊!!!
排骨酥我都能自己吃完一客大份的了
何況這麼好吃的蒜香排骨~哈
(忍不住低頭看一下小腹想說值得驕傲嗎)

水晶蝦仁
意外的吃起來很清爽的蝦仁
沒有油膩的調味
是偏脆的口感喔
不愛脆蝦仁的朋友我就不推薦了

蘿蔔絲酥餅
這蘿蔔絲餅我一個人就吃了兩個!!!!!

熱騰騰出爐的餅兒 皮酥餡滿
芝麻香我真的很難抵擋
吃到阿姨再幫我加點一份!!
真的是有點愛吃鬼上身藏不住耶 (羞)

菠菜雞片湯
這湯第一眼覺得很普通是吧
喝了一口後我驚為天人
超爽口的!!!!!!!
湯頭鮮甜~雞肉誇張的嫩!!
要不是因為被兩個蘿蔔絲酥餅塞滿我的胃兒
我應該可以喝兩大碗吧!!
菠菜我都會有一點怕~因為吃起來牙齒總是澀澀的
但這湯居然都不會 WHY???
有人知道怎麼讓他去澀請告訴我好嗎~PLS

桂花酒釀湯圓
我超愛湯圓也超愛桂花
這甜品的味道喝起來帶點淡淡的桂花香
我超喜歡!
重點是~我害怕的酒釀味道很淡
這點對我來說是大加分~哈

不過小缺點就是他有點勾芡
不然甜點胃應該也是可以容納兩碗吧這個! :p

沒想到吃的這麼飽還又上了老闆特別招待阿姨的水果!!
喬寶看到西瓜眼睛都睜特大了啦!!!
吃完離開時發現

除了外面的造景也很用心之外
還有提供給大型聚餐專用的包廂喔!!!!

偷拍了一下發現裡面別有洞天
進去原來還有交誼廳之類的空間
可以先讓大家寒暄一下再用餐
很有特色的餐廳 介紹給大家
今日食記無法提供價錢給大家參考
因為今日是讓伯伯阿姨破費阿
PS.阿姨用餐前的禱告文我真心喜歡
家人好友就是該常常聚在一起不是嗎 :)
感謝陳伯伯和素珍阿姨的招待
肚皮跟我內心都滿滿的回家了 XD

冶春茶社
電話:(02)3762-1097
地址:台北市八德路四段138號11樓 (京華城樓上)
營業時間:11:00-21:30