這家店位於東區知名的216巷裡
製麵的過程
店裡的空間並不算大，
頂多容納30名客人，
店員收拾的也算快，
所以吃完之後馬上就進行清理的動作。
日本特色開放式廚房
超極豚骨拉麵，
湯頭鹹度口味、油量、麵的軟硬度都可以略作調整，
而我一樣是老樣子，
重鹹重油麵最硬，
湯一入口，
香濃的味道有讓我吃驚，
濃郁的程度到了一點微稠的感覺。
叉燒也很豪邁的放了兩三片，
喜歡他們的叉燒，
很軟很好吃。
喜歡他們的烏龍茶溏心蛋，
蛋黃的部分真的很誘人，
湯頭的部分很濃。
超濃鹽味拉麵
鷹流拉麵
地址：台北市信義區忠孝東路4段216巷27弄14號
電話：(02) 2778-1717
營業時間：11:30～22:00，無固定公休日
屋台らーめん鷹流 日本官方網站
鷹流らーめん 台灣Facebook
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