嘉義．向榮街無名素食小吃店

店名：無店名
地址：嘉義市向榮街96號斜對面
營業時間：早上～？

　　這裡的小吃價位，大概媲美噴水雞肉飯對我的衝擊。

　　記得向榮街上有不少早晨便營業的小吃。原想找尋一家麵店，無奈公休命再犯，於是轉戰旁邊的素食。

　　這家素食沒有任何價目表或標價，因此除了價位不明外，連有什麼餐點都是一堆疑問。望了望發現攤上有一鍋素料湯及疑似炒麵和炒米粉的擺盤，於是要了炒麵和綜合湯。

　　炒麵份量十足，還從小盤子裡溢了出來。麵身是涼麵型式麵質，比油麵再有咬勁點。醬汁幾近無味，但素肉燥鹹甘可口，因此搭著素肉燥時美味，單吃麵條便不太行。建議加點辣油可改善這個部份。

　　綜合湯份量一樣大碗滿意，湯頭以鹹為主，較嚐不出食材烹煮出的味道。湯料有白蘿蔔、油豆腐、豆皮和素丸，白蘿蔔軟而不爛，油豆腐嫩口無硬皮，素丸則是爽脆而鮮。

　　結帳時預期多半五十元上下，詢問老闆娘說七十五元。以為自己聽錯，刻意把餐點項目再報告一次，確定七十五元無誤。於是結清了帳，離開這目前吃過最昂貴的炒麵和綜合湯店家。

　　至今我還在思索，這七十五元到底是如何分配在這兩個料理上的，儘管份量有比一般店家稍多些。然而看著攤上人潮不斷，想來是自己太過小氣成性了。

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