*台北東區*三田製麵所~魚介豚骨濃郁好滋味沾麵

 

愛吃拉麵的小v卻不怎麼敢嘗試沾麵，總覺得應該不合自己口味，加上去日本吃了一次後，更深深的印證這個負面觀念。

不過赫赫有名的三田製麵所就出現在飢腸轆轆的我眼前，竟然又不用排隊，不給他個機會怎麼行....

日式木製店面裝潢，還有一戶外座位小高台區，



店內每一座位都像極在日本的傳統麵店內，



坐在吧檯位置，端詳躊躇著該選擇拉麵還是沾麵...，



小、中、大碗的價格都一樣，沾麵可以選擇熱的麵，




灼熱拉麵



在12/1推出的冬季限定版 激辣灼熱拉麵，以特製激辛辣椒粉+豚骨魚介高湯製成，因為實在太辣，還特別做了小單張警語!



麵條Q，搭配海苔、魚板、筍片、叉燒、柴魚、蔥花等，一整碗紅通通的拉麵，絕對能滿足嗜辣者的口味



辣度可以調整，雖然只是一級辣，看起來也似乎還好，吃下去不得了，真的有夠辣!!! 不過味道很夠味很好吃。但辣到不敢喝湯....，另外多加了很多高湯進去。




魚介豚骨沾麵



當天天氣冷，選擇了熱麵，濃厚的湯頭聞得出濃濃的魚香，湯頭用豬骨、雞骨、大量蔬菜與海鮮等魚介熬煮而成，濃稠美味



自家製極粗麵與半熟蛋、筍片、叉燒跟大量蔥花，原以為粗麵會難入味不好吃，但加入麵湯汁中沾勻享用，味道平衡美味，麵條滑順入口有點像烏龍麵，好吃~





套餐搭配的飲料跟煎餃



沒有太特別之處，就是皮煎得硬硬的餃子XDDDD



吃完後到門口旁櫃台，外場店員正忙著帶位，沒有人幫忙結帳，很想大聲說"謝謝招待"然後離開。


整體來說，三田有改變我對沾麵的刻板印象(好像很熟，叫好親密)，很好吃而且還會想要再來吃，另外，三田製麵所是要一成服務費喔!



三田製麵所(忠孝敦化店)

電話：02-2731-9350
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號1樓
網站：http://mita-seimen.com/