軍校路上的美味，香園牛肉麵
軍校路上的香園牛肉麵已 經營業了數十載，前陣子還在巨蛋商圈的河堤路開了間分店，但本店卻始終維持著以往的小店面，人氣卻是蒸蒸日上；窄而深的店面，用餐區雖然不大，卻常常可以 看到裡頭擠滿了客人，用餐時刻甚至還得先點餐，留下名字後才能排位置，比起富麗堂皇的裝修，這種不計較門面的老店，端上桌的餐點常常是頗為驚人的美味
菜單
香園的小菜種類特別多，五顏六色的，看起來就讓人胃口大開，桑尼隨便拿了三樣
花枝圈
新鮮的花枝非常彈口，拌上微辣微酸的醬汁，灑些薑絲，開胃又涮嘴
香菇
香菇飽滿又多汁，也是拌上微酸微辣的醬汁，一口咬下去，汁液彷彿爆漿般四溢嘴中，好過癮
海帶芽吃起來微辣，清新爽口
香園的醃蘿蔔極為脆口，辣味後勁十足，味道更是不簡單，單吃或拌到麵裡面都非常適合
桑尼小時候不擅常吃辣，有一次來香園吃了醃蘿蔔，剎那間辣到無法自拔，但那滋味卻一直縈繞在桑尼心中；現在比較會吃辣後，才能體會那美妙的滋味，就算辣到嘴唇腫起來也心甘情願
跟重口味的醃蘿蔔相反，酸菜偏甜
牛肉麵
有別於常見的濃郁湯頭，香園的湯喝起來清爽甘醇，香氣飽滿，還有濃濃的牛肉味，非常夠味又順喉，一直喝一直喝也不膩口
看似柴口的牛肉，竟煮得軟嫩入味，口感非常棒
炸醬麵
清爽偏甜的炸醬麵，放了許多豆干、紅蘿蔔跟頗大塊的豬肉角，雖然沒有爽口的黃瓜絲，但桑尼加了許多醃蘿蔔進去，頓時多了股爽口的辣勁
有點粗度的拉麵不僅彈牙且有咬勁，咀嚼起來特別暢快
香園是左營非常知名的老店，餐點的美味不在話下；桑尼特別喜歡香園小菜，塞滿架子的樣子看起來就很美味，若有到香園的話，除了經典的牛肉麵以外，可別錯過那琳瑯滿目的小菜
相關文章 »
