【礁溪】義眾小吃部‧魚焿の家

這家小店，以風味獨特的魚火庚，
讓遊客皆聞香而來。



從第一代老闆白手起家至今，
已傳承到第三代，
始終秉持傳統作法、堅持使用精良的鯊魚來製成魚漿，
吃起來既Ｑ又有口感。















魚羹，
必點的一道可以加麵/米粉/粿條，
魚羹很特殊，
是一條一條的細長狀，
據說是選用鮮魚肉，
不添加味素以原味加入滾水煮即可完工，
有別於一般肉羹的厚實口感。



羹湯口味評價兩極，
能接受的人，
就覺得很好喝，
不能接受的人，
會認為實在不怎麼樣。



另外店內亦有礁溪的風味菜──溫泉黃金蛋，
以溫泉煮熟鴨蛋，
放冷後剝殼、浸泡於特製滷汁中，
吃起來外嫩內滑。











※詳細資訊介紹※
義眾小吃部‧魚焿の家
地址： 宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
聯絡電話：03-988-1060
營業時間：07:00~17:00






※詳細資訊介紹※


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