要寫Bottega這間在Napa Valley那帕酒鄉紅紅火火的義大利餐廳，就不得不先介紹一下它的明星級主廚。
多年前剛來美國時，每逢星期六中午打開電視都會看到一個型男在煮菜，他的名字叫Michael Chiarello。嚴格來說他不是帥哥型長相，但舉手投足一顰一笑都有熟男的無限魅力，甚至有那麼點George Clooney喬治克隆尼的影子，迅速成功擄獲我的少女心（羞）。他是義大利裔美國人，手上主要兩個節目＂Easy Entertaining with Michael Chiarello＂和＂Napa Style＂，每次看到他輕輕鬆鬆變出美味可口的義大利菜餚，然後在Napa自家後院對著美麗一望無際的葡萄田吃吃喝喝時，都會讓我有想馬上搬去Napa度過餘生（？）的衝動！除了Bottega以外，他在Napa的Saint Helena還有另一間義大利餐廳Tra Vigne，近期代表作是在舊金山Embarcadero專賣西班牙tapas小食的Coqueta，每間餐廳都叫好又叫座。
言歸正傳回到Bottega，或許是因為明星主廚光環的加持，餐廳生意非常好，建議盡量提早訂位，尤其是週末時間。
戶外的位子一位難求。
黃銅色的水杯很有特色。當天喝的酒是Napa Duckhorn酒莊2012年份的白酒，味道適中不偏甜也不dry，非常喜歡！（不過顏色怎麼淡的跟水一樣～）值得一提的是除了單杯酒以外他們也提供所謂quartino份量（大約是平常的一杯半），如照片裡的玻璃小瓶。如果多人來又想每種酒淺嚐即止，點quartino來分是不錯的選擇。
麵包跟歐洲一樣直接放在桌上，沾醬混合了帕瑪森起士，大蒜和洋香菜（parsley巴西里），香氣撲鼻讓人很開胃！
沙拉Shaved Brussels Sprouts Salad，brussel sprout中文叫抱子甘藍或者球芽甘藍，長得像迷你型的包心菜，亞洲好像比較少見。西餐裡常拿來做配配菜，不過比較常見是整顆或對半切來吃，全部切成絲的好像少見一點（或者我孤陋寡聞？）這沙拉裡面拌了檸檬美乃滋，烤過的杏仁，切碎的蛋和pecorino起士，很清新特殊的口感。
前菜Wood Grilled Octopus，章魚有淡淡的火烤味，是當天大受好評的一道菜。
Lobster Cavatelli，龍蝦海膽義大利麵，通常只要看到這種組合我就毫無抵擋力，不過這個麵對我來說好像鮮過頭了（不是腥），反而讓我沒那麼喜歡，同行友人倒是讚不絕口，只能說吃東西這件事情真的是非常主觀啊！
當日精選Quail Rissoto，義大利燉飯上面是用洋蔥和葡萄煎過的鵪鶉肉，燉飯的米粒吸飽了高湯的鮮味和洋蔥的甜味，是整桌人公認的本日冠軍！
Rigatoni alla Cacciatora，番茄兔肉義大利麵。同行友人中有一位是兔肉愛好者，見了兔肉非點不可。整體來說味道很好，但我個人對兔肉有點障礙，總覺得吃起來有＂兔子的味道＂，確切很難形容，只能說就是一個很野味的味道，莫非是心理作用？
飯後甜點Zeppole a la crema，炸甜甜圈裡面包ricotta cream，香酥不油膩，可以沾著巧克力醬吃，單吃也很棒。
整體來說Bottega表現不俗，但相比之下舊金山的Cotogna反而讓人更為驚艷會想再三造訪。其實我最大的心願是能見到MC本人並且合照一下（聽說他三不五時會出現在店裡），可惜當天與他無緣。以後有機會還是會來嘗試別的菜色，喜歡義大利菜的朋友若是有機會去Napa玩耍也可以試試看喔！
最後歡樂大放送Napa美景一張，秋天的Napa真是美～爆～了～！
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