走在道頓崛的街上，一整排拉麵店任君挑選，每家都各有特色，當然有機會話的話，每一間我都還滿想嘗試的，無奈這次時間緊湊，只能挑選其中二家（薩摩子和金 龍拉麵）來嘗鮮。首先來介紹的這間，是開業40餘年，以蒜味湯頭聞名的「薩摩子拉麵」，雖然它的名氣不如街上其他的拉麵店，但我看了其他來吃過的網友介 紹，對於這家的拉麵都還挺推薦的，所以在吃完「自由軒」之後，再來追加一碗拉麵。
在道頓崛商圈裡面，如果沒有一個出色又吸引人的招牌，實在很容易被忽略，「薩摩子」的黃色招牌非常醒目，而且上頭的人物還滿可愛，位於轉角的店家位置也不難找。
店內共有2層樓，雖然過了用餐時刻，用餐的客人還是不少，而且在地人真的比觀光客多（大概只有我和林阿致兩個觀光客吧）。
好加在，這裡還是有提供中文菜單的。雖然我不知道拉麵和叉燒麵有啥不同，還是先來個最基本款的拉麵好了，而且服務生問了我們要不要加蒜，既然menu上都寫著加蒜好吃，那怎麼可以不加呢？
拉麵來囉，看起來簡簡單單，可是吃了一口就知道它的不同。印象中來日本吃到的拉麵都好鹹，但「薩摩子」的湯頭並不會過鹹，而且這兒的蒜味湯頭並不似「花月嵐」的湯頭那般厚重，是比較清爽的蒜味湯頭，碗底還有很多小蒜粒耶。除了湯頭特別，這裡使用的肉片也不太一樣，「薩摩子」選用比較肥一點的豬肉再下去炸過，雖然有點油但不會太膩，嫩嫩的口感其實還不錯吃。
這裡的拉麵口感還算Q彈。
喝了幾口湯，碗邊就會出現「薩摩子」。
品嘗完這家拉麵，湯頭味道和叉燒肉都還不錯，下次來到大阪，不妨來吃吃這家在地人喜愛的拉麵唷。
《薩摩子拉麵》
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1丁目8-26
相關文章 »
