花蓮糖廠所在地光復鄉，民國10年建廠時地方名為「馬太鞍」，

阿美族語指為「樹豆」，昔日此地為河川沖積地到處長滿樹豆，

原住民採樹豆為食，而取地名為「馬太鞍」沿用至今。

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建糖廠時廠名全銜為「鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工廠」。

民國26年10月1日 地方行政區域改地名，

則以糖廠名稱「大和工場」取「大和」再加「上」成為「上大和」地名，

藉以宏揚糖業振興產業於此，至民國34年8月台灣光復後，

地名恢復舊名簡稱「台安」。

民國36年3月1日 准設鄉為光復鄉，廠址為光復鄉大進村，

廠名為「台灣糖業股份有限公司花蓮糖廠」

 

 

 

這裡還保有著特殊的點餐方式，首先要先去收銀台點選你要的冰品及飲料，

 

 

點完餐後拿著號碼牌在領冰處等候服務人員叫號領冰

 

這池子是光復糖廠的特色景點 

花蓮糖廠鐵路幹線乃繼承日治時期鹽糖花蓮製糖所之私設鐵路而來，

廠線鐵路又可分為糖廠專用線與台車線兩種，北至新城鄉南至富源為止。

 

 

復糖廠內也有小木屋的住宿區，一邊住著糖廠員工一邊也提供遊客居住

為了維護住宿的旅客權益，住宿區是不開放遊客參觀，深怕遊客會打擾到住宿的旅人