精緻日本料理，食材新鮮
桑尼朋友在好市多買了$2999的雙人餐卷，
就在一個餓翻天的傍晚，來到了大立精品9樓的華誠日本料理
服務人員先上了熱茶，是濃郁的熱抹茶，熱愛抹茶的桑尼覺得很讚啦
桌面上擺著小菜一碟，類似泡菜，吃起來有起司跟豆腐乳mix的味道，很開胃，光這碟就能吃三碗飯了!
毫不猶豫，直接上第一道菜，
套餐的鴨胸沙拉，
鴨胸有燻過，而且不薄，搭配酸酸甜甜的醬汁以及清爽的蔬菜，挺舒服的!
不塊是1500元的套餐，開胃菜就是三片厚厚的鴨胸
套餐的生魚片，很厚很新鮮，女生應該要分兩口才吃的了一片
我第一次吃到這麼好吃的海鱺，大部分的海鱺口感嘗起來都是脆的，但這個脆中帶軟、軟中帶脆，真的很棒!但竟然沒有鮭魚，於是桑尼跟朋友忍不住又點了鮭魚腹跟其他單點
鮭魚腹生魚片，厚的很有誠意，跟我的厚唇有的拼，咬沒幾下整個鮭魚腹的油香味充斥在口中，身為鮭魚控的桑尼差點在地上翻滾
鮭魚卵軍艦，鮭魚卵醃製的口味表現普普，搭配黃瓜吃起來清爽不膩，一貫好像要200元的樣子
北海道海膽軍艦，非常新鮮，非常濃郁的海膽口味，而且海膽給的量很多，大海的天然鹹香味藉由海膽在嘴內盡情的徜徉，超想再點八個來吃，但好貴，一個要250的樣子?!好吃到忘記了
炙燒比目魚，很彈牙，油花適中。其實服務生把所有單點一次送上，但這種炙燒類的壽司還是要現做現吃比較棒，這點桑尼認為是華誠需要改進的地方。
牡丹蝦握壽司，很新鮮，蝦味濃郁，蝦身彈牙，蝦頭...當然是煮味噌湯嚕~
圓鱈，桑尼第一次吃圓鱈，原來圓鱈是那麼的彈牙，油花又香又多，喜歡吃油花的朋友千萬別錯過!
這是套餐生魚片的兩個蝦頭，後來一個用烤的一個用炸的
這個是鮑魚以及豆腐搭配松露醬汁與鮭魚卵佐青豆仁醬，如果沒記錯的話啦!
鮑魚口感偏硬，不大好咬，這是套餐的菜，表現普普
套餐的烤秋刀魚，好吃，有蒲燒的味道，桑尼很愛烤魚，常在菜市場買蒲燒秋刀魚，雖然這比較落差很大，但真的只能說好吃
套餐的炸龍蝦
龍蝦肉很彈牙很新鮮，但很難挖，請廚師先處理好會吃的比較舒服
套餐的牛肉跟豬肉，擺盤很醜，兩盤都擺歪歪的，這點要扣分。牛肉挺嫩的，豬肉也很彈牙
套餐的鮪魚散壽司，這道菜表現的最普通，感覺是平價日本料理店都能做出來的口味，而且餐具還髒髒的
套餐的味噌湯，有兩個新鮮的大蛤蜊
單點牡丹蝦生魚片的蝦頭，請廚師再煮一碗味噌湯
飯後水果+飲料
整個套餐吃下來，種類多且可以吃得很飽，材料也很新鮮；單點的表現也讓人滿意
但桑尼認為某些細節要再加強，像是兩個人去卻只有一本菜單，還要開口跟服務生要；上菜順序、餐具整潔度等等，身為一間高級餐廳，細節更要特別注意。但整體來說，是值得一試的
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