嘉義．民生南路山東蔥油餅

店名：山東蔥油餅
地址：嘉義市民生南路413號
營業時間：推測是下午到晚上

　　這家一樣是在民生南路上覓食時，隨機發現的小攤。莫名覺得攤位
外觀看起來很吸引人，於是買了份帶走。加了九層塔和蛋的蔥油餅，一
份是二十五元。

　　才咬一口就知道不是自己喜歡的味道。這裡的蔥油餅走厚而有咬勁
類型，個人比較愛煎得微酥的路線。其次，咬下後，麵香、蔥香、蛋香
和九層塔香，甚至是醬汁的香氣竟都不明顯。原來還很開心一份的份量
不少，後來便吞得有些辛苦。

　　在嘉義並不常吃蔥油餅（蔥抓餅可能比較常吃到），扣除感覺更像
是蔥餅的九代蔥油餅外，目前以何佳佳蔥油餅比較符合自己喜好。有空
再對蔥油餅攤家下點工夫。倒是在購買時瞧見這家小攤已先製作了作堆
「一份」的蔥油餅，或許其實頗受歡迎，看來還是得歸類為個人口味不
合了。

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嘉義．九代蔥油餅
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