旅遊是一種「生活在他方」的想像,一種對更理想生活的內在追求與短期實踐,因此旅遊時民眾通常願意多付一些代價以換取比平常更優質的經驗感受,也說明了民眾為何對「餐點」與「住宿」特別要求與注重了。而能提供以上兩者服務的「飯店」往往就成了影響民眾旅遊觀感的重要指標,因此當消費者付出昂貴金額卻無法得到相等的品質回應,甚至與預期產生極大落差時,消費者當下通常滿腹怒火最後卻往往只能認栽,也無法提供經驗以防下一批客人重蹈覆轍。因此yam蕃薯藤特別透過網友票選出全台「十大貴氣飯店」,讓民眾下次旅遊不再誤踩地雷,影響玩樂心情,也希望提供飯店業者作為借鏡,以及提升服務品質的參考。
這次票選出的「十大貴氣飯店」不計排名,分別是:
「臺北W飯店」、「臺北君悅飯店」、「新竹喜來登大飯店」、「日月行館」、「涵碧樓大飯店」、「臺中日月千禧酒店」、「高雄義大皇冠假日飯店」、「高雄漢來大飯店」、「墾丁夏都沙灘酒店」、「牡丹灣villa」。
北部「臺北W飯店」、「臺北君悅飯店」、「新竹喜來登大飯店」
位處臺北市精華地帶的「臺北W飯店」以時尚設計風格為號召,尤其吸引型男靚女流連的露天泳池更是一大賣點,但有網友認為臺北W的泳池不及W飯店在其他國家的設計私密漂亮,並且進入泳池還須穿過Lobby,動線規劃匪夷所思。另外房間空間狹小,窗外景觀欠佳以及餐點普通卻收費高昂都是入選原因。與W飯店同樣位於臺北市信義區的「臺北君悅飯店」已屬飯店界的老字號,但也就因為年代久遠,硬體設施例如房間裝潢顯得過時,隔音效果也不理想,老舊的家具與偏硬的床墊都讓網友大嘆猶如參觀古蹟,其他像空調失修無人聞問與服務人員態度過於被動都讓網友大搖其頭。「新竹喜來登大飯店」開張至今四年,外觀現代氣派,但人員的接待服務上卻常讓房客錯愕,例如房客因不會使用房卡遭服務人員質疑是否真是房客身分,令房客頗感受辱。此外飯店早餐時用餐人數過多,飯店卻沒有能力解決,讓客人枯等一小時才能入坐用餐,有失五星級飯店應有的服務品質,令人失望。
對於網友意見,「臺北W飯店」公關總監回應,W設計風格外放大膽,漂不漂亮則屬主觀感受,但飯店本身是非常用心的。也表示有非常多客人喜歡該飯店的泳池設計,甚至有因為泳池而來住房度假的客人。而和泳池同一層樓的後方有一客用專屬電梯可直達12樓SPA,隱密性夠。至於房間大小與視野風景,飯店基本房從43平方米起,窗外的是台北市容,加上位處信義區精華地段,除了交通方便,同時也吸引許多喜愛設計,時尚和音樂的同好。收費和獲得的享受相信是呈正比的。至於網友的意見,飯店方面會改進也會吸收。
「臺北君悅飯店」行銷公關部總監也回應指出台北君悅22年來一直堅持一貫均質化的經營理念,自1994年開始即不間斷持續其改裝計劃,包括各個餐廳的重新裝潢、宴會廳改裝、客房整修以及健身中心全面翻新等。更在2012年8月起大手筆斥資進行一連串客房、嘉賓軒貴賓廳與宴會廳全面翻新整修工程,預計為期兩年的改裝計畫,將於今年5月中旬完成第一階段的改裝工程,是飯店自1990年開幕至今規模最大的客房硬體改裝整修工程。預計2014年春季,飯店將全館換新完成。最後她表示,提供最優質的服務與創新完善設施,為國內外賓客呈現嶄新的客房設施與更舒適的住宿服務,一向是台北君悅所堅持的服務理念,與對顧客持續不變的承諾。
中部「日月行館」、「涵碧樓大飯店」、「臺中日月千禧酒店」
坐擁日月潭風光的「日月行館」雖有美景加持,但號稱所有房間都能盡覽湖光山色的一大特色卻被網友指出701-705房只有半面湖景,因為被對手涵碧樓擋住,美中不足,殊為可惜。另外飯店餐飲與服務也讓網友無法接受,有網友稱自助晚餐只有三星水準,因為菜式少、補菜慢,還遇到冰淇淋冰箱損壞,向飯店反應卻只得到很遺憾這類無濟於事的回覆。讓網友大嘆可惜了日月潭美景與不錯的硬體設施。同樣位於日月潭,同樣走頂級路線的「涵碧樓大飯店」,因為營運時間比「日月行館」早了八年,似乎在名氣上略勝一籌。但也因此顯現出飯店整體亟待整修翻新的處境,有網友認為行銷廣告上的涵碧樓與實際看到的樣子落差不小。此外例如未採用氣密窗而無法隔絕戶外噪音,與早餐時等待有空位入座的時間過長,顯見飯店對此現象缺乏應變能力,凡此種種都讓標榜經營頂級客層的涵碧樓臉上無光。位於臺中七期,今年才風光開幕的「臺中日月千禧酒店」,部分網友認為房間的清潔執行潦草,還曾發生發現前一位房客腳印或頭髮的情形。此外服務人員態度更是網友一致認為該飯店最大缺失,曾發生房客等候入住時行李先放在大廳卻遭禮賓部人員上前質疑,或沒有暖氣時櫃台人員以只要多加棉被即可回應。上述情況都讓網友不敢恭維。
對於網友意見,「臺中日月千禧酒店」行銷公關經理表示對於客人的批評虛心接受,也願意改進。但他也認為部分網友意見不能代表全部,飯店也常收到客人的良好評價與回應。至於對上述網友描述的情況他認為可能是語意轉述上的誤差。另外他也強調飯店本身有全天候的值班經理會在24小時內針對客訴作出回應,飯店內也有服務鈕,客人有任何意見都可以即時向飯店反應。
南部 「高雄義大皇冠假日飯店」、「高雄漢來大飯店」、「墾丁夏都沙灘酒店」、「牡丹灣villa」
位在高雄義大世界內的「高雄義大皇冠假日飯店」結合遊樂園、購物廣場,標榜複合式度假型飯店。可惜房間清潔一樣遭網友非議。一進房異味撲鼻、枕頭被子沒更換有臭味、馬桶有尿漬、衛浴用品發霉、地毯有髒汙甚至毛髮以及櫃子裡有蟑螂等都讓網友直呼大開眼界。至於服務態度不佳的部分相較於飯店房間的「奇觀」,也就顯得不足為奇。「高雄漢來大飯店」因為與高雄著名的漢神百貨相連,因此來往人潮包括了逛街民眾,但也對入住房客造成一定程度的干擾,甚至因為居於高雄鬧區,車流噪音也相當惱人。其他像餐點難吃以及對客人不夠體貼,甚至服務人員在未告知的情況下進入房間執行職務,也讓網友認為不受尊重。許多民眾衝著電影海角七號而入住「墾丁夏都沙灘酒店」,但也許距離總是美好的。網友認為環境設施不夠高級,還有人覺得服務人員不親切、不熱情,甚至對初次到墾丁的遊客也無法提供相關的旅遊資訊。另外自助式餐點不普通,且補菜慢的問題,「夏都」也無法倖免。也在墾丁旅遊範圍內的「牡丹灣villa」,以型態為最大賣點,走高價路線。不過先後因建築佔用國有土地與員工涉嫌偷拍女住客等事件鬧上新聞版面,讓牡丹灣villa形象受到不小影響。而有入住過的網友分享經驗,對飯店提供的餐點非常不滿意,甚至指出連主餐的小龍蝦不新鮮,以及大滷麵卻根本只是湯麵而已。讓人對牡丹灣villa的頂級收費不免要大打折扣。
對於網友的意見,「高雄義大皇冠假日飯店」的公關表示,有時入住率高例如跨年或重要節慶時,房客在退房時間上偶有延遲,因此可能影響清潔進度,以及後續的清潔稽核,對此已陸續改進中。至於服務人員態度問題,因為飯店業人員流動率高,因此可能多少會影響服務人員的素質,但公關也強調這不應該作為藉口。不過飯店方面對員工都有提供完整的在職訓練與進修機會,未來也將加強人員素質提升,對網友的意見也給予尊重,並感謝指教。而「墾丁夏都沙灘酒店」的媒體公關主任則回應,飯店員工都經過職前訓練與在職訓練課程,也教育員工遇到客人有問題都要盡力協助。可能有些尖峰時間會應付不及,會加強改進。而在餐點部分,因為現場食物以新鮮為主,採現作方式,因此可能有時影響到補菜的速度,希望客人見諒。