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2012北海道小小奢華之旅D4~NIKKA WHISKY北海道余市酒廠

因為某種原因不能再偷懶下去了,加緊趕工完成去年北海道旅遊的紀錄...



這趟北海道之旅因為時間有限,我又是一個不喜歡趕行程的人,所以只安排2個城市:前2天住在札幌,後2天住在小樽,第3天是移動日,從札幌搭車至小樽,住宿在小樽車站隔壁、我最愛的連鎖商務旅館dormy inn。大部分的人到小樽就只是逛一下那條商店街,反正商店街再怎麼逛都差不多,所以這趟我安排了一個特殊行程,到搭乘電車約30分鐘、鄰近小樽的城鎮~余市,這個小城在台灣知名度不高,但卻是一個有在喝威士忌的人一定會知道的城鎮,因為這裡有日本知名的NIKKA威士忌酒廠余市蒸餾所。原本我很怕這個地方逛半小時就沒啥看頭(宜蘭噶X蘭經驗),沒想到這兒竟是一個逛半天都不夠的地方,而且連不喝酒的人都讚不絕口的景點......





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1.清晨從飯店房間就可以直接看到小樽車站了...
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2.小樽真是好悠閒的一座小城
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3.等一下要搭的電車
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4.余市到了,剛下電車第一個吸引我目光的地方是車站對面這棟紅色的建築物
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5.JR余市站,余市並非有名的觀光景點,也沒有太多商業活動,算是一個寧靜的住宅區,我猜居民應該大部分都是札幌、小樽通勤吧。今天是平日又不是上下班時間,所以車站冷冷清清的
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6.車站前面有個小綠地,從這裡就可以看出NIKKA酒廠在余市的地位,那個熊的石雕前面的長方體就是一瓶NIKKA威士忌,綠地旁邊還有一個石碑,上面是NIKKA威士忌之父-竹鶴政孝以及夫人的介紹
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7.只是覺得頭頂上錯綜複雜的電線一點都不輸給地上來來往往的車輛
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8.從車站直走約莫200公尺就到達目的了,外觀看起來有點像城牆的建築~NIKKA威士忌余市酒廠,免費參觀,先在城門裡的接待處登記,然後服務人員會給你酒廠的簡介(有繁體中文的哦)
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9.
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10.這裡也算是一個古蹟咧
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11.我來朝聖了!
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12.整座園區都是這樣~灰牆紅屋頂,建築物間的道路相當寬廣平坦,道路兩旁所種的樹也是恰如其分...好寧靜的一個地方...
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13.入園後遇到第一個開放參觀的建築是蒸餾的地方
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14.這裡有七座蒸餾器,看起來是用煤炭加熱的。我原本以為這只是給遊客參觀的擺飾品而已,沒想到...
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15.突然出現了兩位穿著制服的工作人員,打開爐門,可以看到正在熊熊燃燒的火焰,然後他們開始拿鏟子把煤炭往爐子裡丟...哇靠!原來這是實境秀貨真價實在進行威士忌的蒸餾耶...
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16.看完熱力四射的蒸餾場後,隔壁是混和室?看說明應該是製作酒桶、裝桶、調和的介紹
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17.從木桶原料(應該是橡木吧)到成品,都有文字說明和實際的東西可以看,還有燒桶的介紹
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18.酒廠內最貼心的是到處都有像這樣的東西,讓參觀的遊客不會因為沒有帶腳架無法拍紀念照,也不會有攝影兵為了幫大家照相導致無法出現在大家的團體照內,甚至獨自來參觀的人要自拍也不求人啦!
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19.這間是酒廠剛成立時的行政中心
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21.據說NIKKA威士忌創辦人竹鶴政孝到威士忌的故鄉蘇格蘭去唸過書,回日本以後想找一個氣候最像蘇格蘭的地方來製酒,尋尋覓覓之後就在北海道余市這個小鎮蓋起威士忌蒸餾場了,莫非,蘇格蘭的天氣就是這樣子的!?
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24.酒廠內有一個地方是竹鶴政孝的半身雕像,這個雕像四周種了一圈楓樹,感覺好棒啊!
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25.這排不曉得是不是白樺木
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26.這間是竹鶴夫婦以前的住所
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27.這排建築是威士忌裝桶後儲存的地方,不過只開放一間給遊客參觀
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28.這就是唯一開放的儲存室,裡面是沒有燈光的,空間比我想像中來得小(我猜這間的橡木桶內應該是沒有裝酒的啦)
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29.NIKKA威士忌的歷史博物館
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30.上面這張是NIKKA其中一款調和式純麥威士忌,以創辦人為名的竹鶴21年調和純麥,旁邊是WWA的獎座(世界最佳調和純麥威士忌)
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31.NIKKA所生產的第一瓶威士忌,被天使喝走四分之一了...
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32.最後就是餐廳和販賣部了,也是這趟行程的重頭戲~餐廳二樓的試飲會場
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33.踏著期待的心情,一步步爬上二樓
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34.試飲會場是一間很寬廣的房間,櫃臺擺滿了提供試飲的酒杯,提供三種酒類免費試飲,印象中是余市10年單一純麥、竹鶴(忘記幾年的)調和純麥、NIKKA蘋果酒,另外還提供蘋果汁、烏龍茶等兩款飲料給不喝酒的人,當然還有白開水和冰塊。
基本上這裡的試飲超有誠意的,就放在那邊讓你隨便去拿,愛喝多少就喝多少...而且為了避免酒精蒸發而走味,每一杯酒都有蓋子...(蘋果酒蠻特別的,好喝,另外兩款試飲的威士忌,就是威士忌啦)

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35.今天是平日,沒啥觀光客,所以在這裡可以很悠閒的喝酒發呆
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36.還可以看到窗外充滿蘇格蘭fu的風景
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37.喝過之後就是最後一站了~讓人殺紅眼的紀念品販賣部
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38.先看非酒精類的紀念品,其中有一款很特別的咖啡豆巧克力,就是巧克力裡面有包一顆咖啡豆,然後包裝是很特別的小橡木桶。這個紀念品特別歸特別,但我猜應該很多人吃不習慣,畢竟咖啡豆咬碎後的豆渣不是大家都能接受的,所以我就沒買了...
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39.然後就是天堂(誤)...是最重要的酒精區了...有各式小樣品酒(50ml)、余市威士忌中樣品酒(200ml),當然主角是700ml一般size的酒類,既然都來到酒廠了,怎麼可以空手而回咧,但又怕買太多提不動,所以我只搜刮了5瓶酒廠限定款的中樣風味桶組,另外買一瓶也是酒廠限定款的10年原酒送我弟,應該還算蠻節制的啦,但後來想想也蠻後悔的(買不夠多搥心肝...)
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40.提著頗具份量的大包小包戰利品,在周圍的美景環繞下依依不捨離開余市酒廠...
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余市是一個距離小樽不遠的小城鎮,搭乘電車只要半小時,這座余市蒸餾場絕對是第二次來小樽的人可以排的景點,不管你愛不愛喝酒都應該來感受一下前人眼中這個日本最像蘇格蘭的地方,也值得來參觀這座日本最有歷史的威士忌酒廠。



余市威士忌酒廠,絕對不只是酒廠而已...





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Olympus E-1 / Zuiko Digital 14-54mm f2.8-3.5
Fujifilm X10
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