珠寶盒法式點心坊 boite de bijou
喜歡珠寶盒的點心與麵包很久了，照片掛在部落格相簿中一段長時間，也品嚐過店中不少法式點心與麵包，但卻始終沒為她寫上一篇文章，很多次買回來時，都忘記特別拿起相機留下每塊點心的漫妙姿態，以及每款麵包的實境斷面秀，這次補的這篇就單純對於有拍存證的來寫，通常這些也是我經常重複選購的幾款
每次進到店裡，總會瘋狂的無法克制手指要這個那個的，沒花個幾佰一仟是出不了店門口.....麵包店基本消費要這麼貴??
其實是看人啦 因為我每次總無法抵抗晶透玻璃下方，那一款款誘人遐想的精緻小點心，所以口袋內的紙鈔才總得落的多跑走幾張下場
而店內的法式麵包，其實價格比起我的另一摯愛貴族的PAUL法國麵包來說算是平易近人多了啦 XDD
店內的麵包標榜以天然低溫發酵不含任何化學添加物，甜點亦不含人工香料，因此完全一分錢一分貨啦
若有想指定的麵包或點心，可以先去電，請店員代為保留，然後再從容的去領取就好啦，以免喜愛的麵包或點心賣完吃不到 珠寶盒法式點心坊 boite de bijou
網站連結：珠寶盒法式點心坊網站 、珠寶盒與兔子聽音樂餐坊官網
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麗水店
地址：台北市麗水街33巷19號之1
TEL：02-3322-2461
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安和路門市
網站連結：珠寶盒法式點心坊網站 、珠寶盒與兔子聽音樂餐坊官網
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麗水店
地址：台北市麗水街33巷19號之1
TEL：02-3322-2461
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安和路門市
地址：台北市安和路2段209巷10號1F
TEL：02-2739-6777
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營業時間：10:00～21:00 每月最後一個周一公休
如有特殊訂購可由兔子聽音樂餐坊取貨 01. boite de bijou
02. 雖然只是買幾塊小蛋糕，也用心包裝得很精緻
03. 裝小蛋糕的盒子是拉開式，顛覆一般往上翻開得盒裝方式，在拆解過程也能顯得較為高雅，拉開盒子時的喜悅就恰如其名：珠寶盒子
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05. 避免提送過程碰撞 每個糕體底部再貼上膠帶黏貼固定 以防護不小心彼此碰撞到 弄壞了美美的模樣
06. 紅酒洋梨蘋果塔 NT$120
這款洋梨浸泡紅酒香醇，下方填入塔皮內的是卡士達奶油餡，是酒味較鮮明的一款小點心
07. BABA $95
BABA的另一面，上頭還放了一塊可愛的巧克力馬卡龍Macaron Chocolat
08. 布朗峰Mont Blanc NT$120 蒙布朗栗子蛋糕
這是經典款，至今一直都持續出現在櫃上，糕體上方應該是要有尖峰的，但因我不小心把山峰給移平了 XD..
09. 楓糖瑪斯卡邦慕斯 NT$130
以加拿大楓糖加上Mascarpone馬斯卡邦乳酪，這款焦糖味很香甜，中間那2棵綠色是開心果
10. 布列塔尼 NT$45
這個小不點 直徑雖只有約6公分大小，不過總是能擄獲我的心
11. 丹麥焦糖 NT$45
這款內外都很酥脆的丹麥酥，表面全裹上焦糖，一口酥再加一口甜的，是每次必買的!!
12. 鹹塔終於上場了，去了那麼多次，只有一次幸運買到最後一個
雖然只有買一個小小的鹹塔，但還是很精心的用小紙盒包妥，並依慣例黏好底座，以免搖晃摔壞了整座塔 XD
13. 煙燻鮭魚花椰菜鹹塔 NT$130 ～
14. 香酥的派皮，表層放了幾片牛番茄片，也填滿白醬乳酪
15. 煙燻鮭魚花椰菜鹹塔*斷面秀登場*
裡層的煙燻鮭魚搭配花椰菜，味道強烈分明，一口下去腦袋會突然甦醒般的振奮 雖然只是小小一塊派塔，但每一口都是很豐實的內餡，也曾吃過幾家著名的鹹派，珠寶盒子這款鹹派塔著實令我映像極為深刻ㄚ
雖然只是小小一塊派塔，但每一口都是很豐實的內餡，也曾吃過幾家著名的鹹派，珠寶盒子這款鹹派塔著實令我映像極為深刻ㄚ16. 面具Fougasse NT$75
以橄欖油及迷迭香等綜合香料揉製的軟麵包，再鋪上大量的黑.綠橄欖、酸豆、整顆烤後散發甜味的大蒜、還有風乾醃製後鹹鹹的蕃茄乾，整體口味相當豐富，單吃味道就很足夠，佐餐也很讚，面具麵包是我的摯愛，因為每一種配料都是我最愛的口味
17. 左側長條的是 法式核桃 Pain aux Noix NT$90
表面及麵包內分佈很多的核桃
18. 右側的是：福卡加Focaccia NT$45
以橄欖油及迷迭香等香料的Focaccia非常鬆軟口感，麵包表面那幾顆結晶體就是天然海鹽，含在口中溫潤回甘不死鹹的海鹽真棒，不過總是會不小心被塑膠袋包裝給摩擦掉了，因此拿出麵包時要小心撿，以免浪費
19. 左圖：揉進福卡加內的綜合香料，讓麵包每咬一口都充滿香料味
右圖：法式核桃，核桃碎粒分佈均勻，外皮香酥，內鬆軟，再加上核桃的果仁香，品嚐法國麵包時多一分享受
20. 同場加映：莎冰娜的紅酒燉雞 佐『面具麵包』配 鹽之花烤奧利岡牛番茄
21. 奧利岡烤牛番茄 灑上嬌貴的法國鹽之花 Fleur de sel
22.『面具』麵包的特色是大量的橄欖、整顆烤後散發甜味的大蒜、還有醃製後鹹鹹的蕃茄乾及迷迭香
23. 紅酒燉雞作法：
橄欖油香煎雞肉至金黃色後，炒軟洋蔥與大蒜，加入迷迭香、百里香及新鮮芫荽
倒入紅酒，慢燉至紅酒縮汁，雞肉軟嫩即可 (別忘了灑入少許海鹽調味ㄛ)
其實一般我習慣做的是紅酒燉牛肉，但是這天因為買的是雞肉，所幸就"燉雞"囉～沒關係，隨興啦~
～流口水了吧
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