南清公路是由新竹市的南寮到新竹縣五峰鄉清泉的一條公路，經過新竹市、竹東鎮及五峰鄉，在竹東鎮郊快到五峰的南清公路邊有一家廣鮮土雞城，餐廳的前面有一個大停車場，而在餐廳內可以聽到上坪溪的流水聲，以及觀賞溪流的景緻，可以成為到五峰鄉清泉風景區或觀霧的中途站，停下車，動動筋骨，品嘗一下美食。
廣鮮土雞城以土雞為招牌料理，有多種的料理方式，但以白斬最能品味土雞的鮮甜味，這種吃法也最能考驗餐廳的雞肉來源。當然並不是一種雞肉適合所有的料理，這就是主廚的經驗。除了雞肉料理之外，廣鮮土雞城的山泉鱸魚也是一道客人經常會點的料理。
因為廣鮮土雞城的得天獨厚環境，附近有一條從山上流下的山泉水，溫度低、水質佳、終年不斷，所以很適合山泉鱸魚的生長環境，所供應的山泉鱸魚是現點現料理，一樣有多種料理方法，可以清蒸，再淋上特製醬汁，有點酸甜辣的口感，非常開胃，魚肉結實有彈牙口感，而不是軟綿綿如豆腐的感覺。其實生鮮的魚在煮熟之後，魚肉因收縮的關係，邊部會微微翹起，內行人一眼就看出。食材只要新鮮，怎樣料理都好吃。（攝影�蔡聰挺）
南清公路之旅：http://311.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網：http://hsinchu.tranews.com/index.asp
廣鮮土雞城以土雞為招牌料理，有多種的料理方式，但以白斬最能品味土雞的鮮甜味，這種吃法也最能考驗餐廳的雞肉來源。當然並不是一種雞肉適合所有的料理，這就是主廚的經驗。除了雞肉料理之外，廣鮮土雞城的山泉鱸魚也是一道客人經常會點的料理。
因為廣鮮土雞城的得天獨厚環境，附近有一條從山上流下的山泉水，溫度低、水質佳、終年不斷，所以很適合山泉鱸魚的生長環境，所供應的山泉鱸魚是現點現料理，一樣有多種料理方法，可以清蒸，再淋上特製醬汁，有點酸甜辣的口感，非常開胃，魚肉結實有彈牙口感，而不是軟綿綿如豆腐的感覺。其實生鮮的魚在煮熟之後，魚肉因收縮的關係，邊部會微微翹起，內行人一眼就看出。食材只要新鮮，怎樣料理都好吃。（攝影�蔡聰挺）
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