華漾大立店推出「麻吉套餐春饗宴」買一送一

位於高雄大立精品百貨八樓的華漾大飯店高雄大立店，即日起推出【麻吉套餐-春饗宴】，套餐內包含了蟹肉、烏參、龍鱈、干貝等海中珍味，降低料理的繁複呈現出更為鮮美的食材原味，份量豐富且清爽不膩，是相當適合全家大小一同分享的套餐。每套999元起，買一送一。

華漾大飯店行政主廚李能時表示：「本季推出的【麻吉套餐-春饗宴】，以全家人口福同享為菜單設計規劃的重點，融合港式料理的特色，大量使用海鮮的元素，並兼顧口感與高營養、低熱量的需求，內容包含了零膽固醇的烏參、肉質鮮嫩的龍鱈，無論是大人小孩皆適合食用，可說是健康及美味兼顧的雙贏料理。」

【麻吉套餐-春饗宴】中，利用港式料理中大量使用海鮮食材的特性；如【家鄉一品釀烏參】將零膽固醇、高蛋白質的烏參，鑲入豬絞肉後，以油煎的方式料理，最後淋上蒜末醬汁。烏參口感軟Ｑ，尤其適合年長者食用；【金銀龍鱈球】則是酥炸干貝及翻炒龍鱈的組合，龍鱈是營養價值高的深海魚種，又被稱為「白金」，其肉質較豐厚、細嫩緊實且膠質豐富，口感層次豐富，搭配裹粉酥炸後金黃香脆的干貝，堪稱是海味滿滿的一道佳餚。

餐後的甜點組合-紅豆椰子糕及流沙湯圓，紅豆椰子糕香氣豐盈，柔軟得恰當好處，椰子與紅豆的組合，清爽不過於甜膩，是道老人小孩都愛的甜點；流沙湯圓則充盈著滿滿奶皇內餡，鹹蛋黃、奶油等配料調製而成的內餡，完美配方造就了一口咬下內餡如流沙狀流出的奇妙模樣，是華漾點用率相當高的港式點心之一，滋味讓人難忘。

華泰大飯店集團旗下擁有：華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA時尚餐廳、L´IDIOT 驢子餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍飯店式公寓和華泰物業管理。華漾大飯店目前有三家分店：華漾美麗華、華漾中崙、高雄華漾大立店，其中保留「點心推車」的傳統，讓饕客們享受道地廣東飲食文化。此外，擁有豐富經驗的婚禮企劃團隊也提供客製化的主題婚宴服務。

華漾大飯店：www.hwayoung.com